自家製キムチ、ネギ塩を使って石焼きビビンバ手作りキムチ、Beniｻﾝのネギ塩、畑で収穫した胡麻と ほうれん草をナムルにして石焼きビビンバを作りました。他にチーズ、明太子、卵をトッピングしています😃具沢山で美味しかったです😋

suimoｻﾝのたまご蒸しパンsuimoｻﾝに卵蒸しパンを伝授して頂き作りました😃プレーンとチョコ入りの2種類にしましたよ✨簡単におやつが作れて美味しく頂きました🥰💕山んちゅ👨の非常食に渡すつもりです😂笑

塩麹チキンとBeniｻﾝのネギ塩ソース添え🐓塩麹チキンのソースとしてBeniｻﾝのネギ塩万能調味料を添えました🐓ネギ塩の塩味も計算して鶏肉の漬け込み時 いつもより少なめな塩麹と酒で調整して漬け込みました。とても美味しかったですよ😋 ☆Beniｻﾝレシピ☆かずんネギ塩チャレンジ 材料：・鶏もも・ネギ塩・塩麹・酒①ジップロックに鶏ももを入れて塩麹

以前から気になっていた醤(ひしお)を作ります。 古代から伝わる万能調味料 味噌や醤油の原型ともいわれている調味料で醤油麹よりも旨味があるらしいのです😊 楽しみだなぁ😊

味噌作りかれこれ25年以上作り続けているお味噌の仕込みです以前は 関東仕込みをしていましたが、数年前から 京都のお嫁ちゃんのお母さんから教えて頂いたレシピに変えています。麹が多いので 出来上がりが甘くて美味しいです。麹が多いお味噌は贅沢味噌とも言われるそうですね🥰関東の一般的な味噌分量・麹　　　1.5kg・

今が旬✨霜にあたったネギは、甘くて美味しいんです。 畑にネギが沢山生えているので beniｻﾝ、🐰さびうさ🐰からのネギ塩の万能炒め作りました🎶 良く考えたら、子供達も好きな埼玉で良く食べる うどん屋さんのネギ塩のつゆに似ていました。これがまた美味しい😋 昆布茶が無かったので 液体のねこぶだしを使いま

マグロメインのお夕食やけに茶色多めのお惣菜🤎・マグロカツ・マグロの煮付け・牛蒡の練り物・キャベツ、トマト、レモンです😊 パン粉は パン屋さんで頂いたパンの耳をフードプロセッサーで細かくした生パン粉です🤗

毎日ブロッコリーが採れるので シチューにすれば温まるし、沢山食べられそう🤔 ルーは買わないので 牛乳、バター、小麦粉があれば 思い立った時に直ぐ作れます🤗💕

キムチ作り白菜大量消費の為のキムチ作りです。干した白菜を塩漬けして自前のヤンニョムを混ぜました☺️直ぐも食べられますが 2〜3日置くとより美味しくなります😋

海苔巻きを綺麗に切る方法刃の2mm位内側で線を引く必ず2mm位刃が出るように裏表カットする刃全体を水で濡らす参考：断面はこんな感じです海苔巻きを綺麗に切る方法は いくつかありますが、コレが一番簡単💡と思うのですが如何でしょう🤔 準備する物：・包丁・クッキングペーパー・筆記用具✏️・水①クッキングペーパーを半分に折り、包丁の