憧れの京野菜 ■育てた野菜万願寺唐辛子丸なす ■工夫ポイント憧れの京野菜＆京のおばんざいにチャレンジしてみようと思います。小さな実がなりました！早く「大きくな～れ」と、毎朝、呪文をかけています。

なすびのぬか漬け ■材料なすびぬか床みょうばん塩 ■作り方1,なすびはへたを付けたまま縦に半分に切る2,1のなすびの皮の方にみょうばんを薄くすりこみ、其の後に塩を皮と切った面にすりこむ。3,いつものぬか床をなすびを漬ける前に、底の方まで混ぜてから、2を漬ける。なすびが出ないようにぬかの中にしっかり埋めて、表