ぬか漬け ぬか漬けを漬けました🤗tommyさんと、べるんさんオススメの食材で漬けてみました❣️ちょっと時間が長過ぎてしまい、しょっぱくなっちゃいました💦塩抜きしてから食べまーす😋ぬか漬け初心者なので、漬ける時間がわかりません😓何回も漬けて、コツを得るしかないですかね？😅あと、糠床で、美味しいかどうかも変わりま

初めてのぬか漬け ほぼ作った事がない『ぬか漬け』を作りました😅作り慣れている人からすると、なんともない投稿だと思いますが、本格的（と言っても、漬けるだけ〜のキット😅）て漬けるのは初めてに近かったので記念に投稿😅きゅうり丸ごと…は塩分がちょうど良く、にんじんもバッチリ👍、カブは塩分浸透が強く、しょっぱく出来上がってしま

紫キャベツときゅうりのぬか漬け ■材料紫キャベツの外葉きゅうりぬか床塩■作り方1,紫キャベツの外葉、きゅうりに塩をすりこみます。2,ぬか床に漬けます。■工夫ポイントぬか床には南部鉄を入れて、鉄分を補ってます。紫キャベツは千切りして食べましたが、まだ、少し固かったです💦ぬか床は冷蔵庫に入れて保管してるので、３日間漬けただけでは、早か

なすびのぬか漬け ■材料なすびぬか床みょうばん塩 ■作り方1,なすびはへたを付けたまま縦に半分に切る2,1のなすびの皮の方にみょうばんを薄くすりこみ、其の後に塩を皮と切った面にすりこむ。3,いつものぬか床をなすびを漬ける前に、底の方まで混ぜてから、2を漬ける。なすびが出ないようにぬかの中にしっかり埋めて、表