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NEW 実山椒　 きれいな実山椒を産直で見つけました。実を丁寧にとります。根気要ります。熱湯で湯がき，冷水で1時間ほどあく抜きします。水気をよくとり下処理終わりです。定番の山椒じゃこだし醬油に漬け込んでみました。残りの実は冷凍保存しました。楽しみながら、食べたいと思います。