トーク広場

今日帰ったら晩ご飯作って、食べて、片付けて、それから梅干し作りに取りかかります！ 写真は昨日のなので、あと一日でいい色に熟すと思います😊 楽しみ～～

今日はチーズケーキを焼いています🧀🍰 オーブン使うと部屋が暑い💦 急いでエアコンつけました

青梅のシロップ作り方、教えてください。 7日にJAよりん菜で青梅を買いました。 とりあえず、冷蔵庫の野菜室に入れてます。 袋には、何㌔入りとかは書いてなかった。 洗って、拭いて冷凍庫で保管したほうがよいですか？ 簡単にできるのが希望です。 よろしくお願いします。

梅を頂いたので、始めて梅シロップ作ってみました✨

動画サイトで簡単に梅シロップが出来ると、、挑戦してみました。 完熟梅に砂糖を加え、1日1回蓋を開けて発酵を促す。 今日でまだ2日目👀少しずつ砂糖が溶けてシロップになってきた。今年の夏は梅シロップで夏バテ予防👍

やっと梅干し用の梅、購入しました♪̊̈♪̆̈ 今年も雹の影響で傷物が多く不作の年らしいです💦 傷物なので梅干しには向かないかもだけど😭😭😭 とりあえず追熟させて梅干しにします。

赤紫蘇50センチのザルにたっぷりこれで400円❤️ 紫蘇ジュースと梅干し用に✨ 梅シロップ用に白加賀も買ってきました 今年は小さめな梅が多いわよね〜と直売所でおばちゃんに声掛けられました😅

今、お昼休憩で家に帰ってきましたが昨日、長男が来て夕飯もパクパク食べて行ったので、四合炊いたご飯がもうない🤣 冷凍の焼きそば、レンジでチンします😊 最近の冷凍食品って、ホント美味しいですよね💕 パスタなんか、自分で作るより美味しいくらい笑🤭 皆さんはどんなのが好きですか？

明日のお弁当用に、今食パン焼いてます。 焼き上がり21:30予定 ポテトサラダを作りすぎたのでそれをおかずに、レタスときゅうりの野菜サンド、ゆで卵で卵サンドを作る予定、早起きしなくちゃ💦

しそジュースのこした葉の利用が出来ないかと思い ふりかけを作りました ふりかけ買うよりは 余分な物が入って無い分良さそうです

買い出しも終わりました。 梅干し用はもう少し追熟させた方が良さそうなので、梅酒からスタートします😊

今日のお仕事😁 頑張るぞ💪

フキを収穫して料理、家族は食べてくれませんね… 今季これで最後にしましょう😂 (まだ収穫できるけど)

味噌に醤油にぬか床…と健康食生活にまっしぐら中です！ 今日は玄米を炊くことにしました🍚 子供がいるのでどうかわかりませんが、教えてくれた方通りに炊いてみたいと思います🍚 昔、自分流に炊いた時とは雲泥の差の美味しさだったので、家族がこの美味しさをわかってくれるといいのですが😅

ベビーコーンが🌽←この状態で売っていて、しかもお値打ち品コーナーで、8本で100円！3袋まとめ買いして、帰宅してから皮むきして、茹でて、冷凍保存しました🌽ベビーコーンの皮むき前の姿は初めて見たのですが（水煮しか見たことが無かった）ベビーと言うだけあって、とうもろこしのミニ版で、可愛かったです🤭

昨日、やっとドライフードメーカーを買って来ました 置き場問題で買うのを躊躇してましたが 食品のドライはもとより発酵食品もつくれて重宝しそうです キッチンの片隅にでも置ける位のコンパクトサイズです✌️ 試しにドグダミの花を洗って乾かすのに 使ってみましたら早く乾き次の工程に直ぐ進めて 良いですねー✌️ ドライフルーツ作ってみたいです　🍓🍎🍌

鮮度保持キッチンパック 本当に野菜が長持ちします!!! ダイソーでも見つけ、さっそく買いました！！ おすすめです！！！

師匠の料理うんちく… 海外の人に日本の料理を紹介するため、大豆から豆腐、ゆばを作ったり、茶碗蒸しのレシピを案内したり 「だけど、ホンモノの茶碗蒸しを食べていないから、外国の人が作って、その茶碗蒸しを『おいしい～！』って思ってもらえればいいけれど、そうでないとショック…」 そのとおりですね…

お刺身を盛り付ける時ガラスのお皿に氷をはって、ラップをかけ 刺身をのせます。 見た目も涼しく刺身も冷えます。夏場は必ず氷をはります。

皆さんこんばんわ😄 夕食の準備　オムライスとワンタンスープ を作ってたんだけど たいした物作ってないのに汗だく💦に 昨日は寒いぐらいだったのに😩 寒暖差が凄すぎて大変 身体気をつけてくださいね😄

今回の糠漬けのお茄子、塩でしっかり皮を擦ったのでいいお色になりました🍆 味はまだちょっと塩がたってますね💦😅

【ヨーグルトメーカー🥛　始動っ‼️いきま〜す👊】の件 酸味を久しぶりに感じ　俄然ヤル気が出てまいりました。 モモかんです👍🍑🥫 https://diy-square.cainz.com/chats/gepzndejww1d478n なので、このチャンスを逃す事なく 食物アレルギー対策として　腸内お花畑大計画💐と垂れ幕を掲げて… 自家製飲むヨーグルト🥛を仕込もうと思います✨ 取り出したのは　牛乳🥛ではなく　乳飲料🤪 この段階で　すでにヨーグルト作るつもりは無いとお分かりいただけるでしょう😁 乳飲料なので　固まりません👍 更に　お安めのA◯ONさんのヨーグルトをタネに使います〜🤣 腸内環境を良くするためには数種類のヨーグルト菌を摂取するようにお医者から言われたので、 色んなメーカーさんの色んなヨーグルトの中から選んで作っていきます。 あと、私は『ヨーグルト』より『飲むヨーグルト』にした方が　めちゃ消費スピードが早かったので💦 そっち系で頑張ります〜 新しいヨーグルトメーカーなので、何やらサラダチキン🍗なんかもできるようで… そのうちそれもやってみようと思います。 腸内お花畑大計画でモモかんのアレルギーは…いかにっ✨ 楽しみながら 過敏症を早く治したいと思います💪

【早朝仕込みぃ〜🤣🙌☀️⏰🔪‼️💨✨】 昨日は娘氏と外食したのでワタクスの大嫌い家事NO.1の、 「洗い物🧽🚿💥‼️💦」 から解放されたんだけどっ🤣👋✨ どーせベッドにいつもより早い時間に転がったとて眠れない民なので、今日の夕飯に使う野菜切り刻んどけってぇ〜🤣🙌🎃🧅🥕🥬🌿🔪💥‼️💨✨ 本日の夕飯はジョージアの郷土料理の 「シュクメルリ」 を魔改造したやーつ作るんだぁ〜🤣🙌🇬🇪💥‼️✨ 簡単に言うと、鶏肉・薩摩芋・ニンニクのクリーム煮なんだけど🐓🍠🧄🍲✨ 家にある食材でやるとなるとナンチャッテな豚ヒレ・南瓜に互換した原型留めて無いやーつっ🤣🙌🇬🇪👋💦 まぁ、組み合わせ的には喰って旨けりゃどーでもエエやろ至高な雑飯しか作らんので、ゴリ飯クッキングどーにかなるっしょっ🤣🙌🦍💪‼️💨✨

たった今北海道からのゆうパックこの時期はもしかして…毎年心待ちにしちゃう根曲り竹届きました今夜は根曲り竹料理三昧ですまたクッキング投稿しま〜す🩷北海道の友達何時もありがとうなんと嬉しいことか🩷

ベトナム人が辞めてコーヒーもらったのでパスタとお昼作ってみた… パスタは２種の味かけただけ、高菜、ウニクリームでーす。