採れたて枝豆 大量の枝豆を茹でて作った枝豆とチーズ巻こだわりになるのか、家にあった餃子の皮の残り物とチーズの残り物、大量の枝豆の消費です。残りの枝豆は中身を出して冷凍しました。

【初挑戦の鶏ハム🐓🔰✨塩麹・酒だけでやってみた🧂🍚🍶✨】 レンチンで作る鶏胸肉の塩麹酒蒸しはしょっちゅうやるんだけど😁👍🐓🧂🍚🍶✨鶏ハムって有名レシピなのに何故かこれまでやったこと無くて😅💦前者とどんな違いがあるかなぁ〜って検証含め、今回初挑戦してみたぁ〜😆💪‼️✨「こだわりポイント」・超絶シンプル調味料で使ったのは塩麹・酒だけっ😁👍🧂🍚🍶‼️✨・ポピュラ

リメイクゼリー 残った桃の果肉いりのジャムで桃のゼリーを作り、いのちのワインで作ったジュレをかけて、ベランダのレモンバームを添えました😋 甘さ控えめの美味しいおやつになりました💓

手作り黒豆味噌を使って厚揚げステーキ(和風) 先日は初めての黒豆味噌の出来上がりをご報告しましたが⬇️https://diy-square.cainz.com/announcements/nc8uedh8nyh1pqvrそのお味噌を使って、一番にやってみたかったのがコレです😆以前、【料理嫌い不良主婦が作る🍳シリーズ】でレシピ投稿させていただいた

鬼辛こんにゃく大葉和え こんにゃくを唐辛子と炒めました簡単に麺つゆで味付けした後、盛り付けて大葉を混ぜました😄緑が鮮やかに映えました。🌿

手作りジェノベーゼandトマトソースパスタ 家庭菜園で収穫したバジルでジェノベーゼパスタを作りました。作りたての味は最高です❣️たくさん取れたトマトで作りおきしておいたトマトソースのパスタも美味しいですよ。自家栽培の野菜は美味しい✨✨

みょうがの卵とじ 久々に作りました。みょうがの卵とじです。みょうがを甘辛たいて、卵でとじました。

野菜の間引き作業はめちゃくちゃ楽しいのらぁ～(^^) 今日は、８月下旬に種まきした葉物野菜に本葉が見えてきたので、間引き作業をしましたよ。ホウレン草、白菜、春菊、小松菜、水菜、大根、レタスなどなどです。今この作業をしっかりやると、１０月～１１月にお鍋やしゃぶしゃぶ、すき焼きなどが美味しく頂けるのです。それと、実は僕はこの作業が大好きなのです。なぜなら、

栗ごはん 栗をいただいたので栗ご飯にしました剥くのが大変だったけど美味しかった！ 作ったのが9月9日「重陽の節句」！栗ご飯を食べて無病息災や長寿を願う日だったのでタイミング良かったです♡

クミンと生姜入りごはん 先日イベント時に買ったお弁当クミンライスが美味しかったので真似して作ってみました☺️小豆は無かったので雑穀米ミックスを使いました　クミンの他ローズマリーも少々炊いている時から良い匂い🥰 お弁当の時はクミンの香りが最初にきましたが今回は生姜がピリッとしました他にも開けてしまったスパイスがある