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渋皮煮 渋皮煮は銀寄。奥の栗は利平で栗ご飯等に使います笠間で買った栗で 2kgの渋皮煮を作りました瓶詰めにしておくと長期保存が可能で パンやお菓子作りに活用しています 少し崩れ気味なのはタッパに入れて冷凍しました渋皮煮のペーストに使いま～す🌰

ニラ餃子 ニラが美味しそうだったので 餃子にしました～🥟ニラがいっぱい皮は製麺屋さんで購入。久しぶりに買ったけど あれ？凄く包みやすい☺️🙌     余った分は 冷凍して固まったらジップロックで保存します ニラ、ニンニク、生姜が効いてて パンチある餃子✨美味しい😋暑い日は やっぱ

『五穀ビスケットモニター企画』⑤スイートポテト＋ビスケットでクランブル風 ■材料スイートポテト  さつまいも1本(280g)、素焚糖15g、卵黄1個、牛乳20g、シナモン適量、バター10g、塩 ひとつまみ、          クランブル風  五穀ビスケット2袋、胡桃1個、グラニュー糖20g、水少量、粉糖

【五穀ビスケットモニター企画】④なんちゃってモンブラン ■材料                               2個分＜ボトム＞✻五穀ビスケット       &nb

【五穀ビスケットモニター企画】③カナッペ ■材料と作り方 五穀ビスケット ・右から  材料:    生ハム、ズッキーニ、オリーブオイル、胡椒ズッキーニは輪切りにして軽く焼く生ハムを丸めてそれぞれビスケットにのせるオリーブオイルと胡椒をトッピング ・中央材料:   &nbs

ミニトマトで自家製ケチャップ ■材料        野菜は全て自家栽培ミニトマト  黄色🟡  と赤🔴玉ねぎニンニク鷹の爪ローリエ砂糖酢塩オリーブオイル■作り方・鍋にオリーブオイル→ニンニク鷹の爪→玉ねぎ→トマト→ローリエの順に入れ ざっと炒め暫く煮る・ローリエを取り出し

【五穀ビスケットモニター企画】② チョー簡単 五穀もちもちアイスサンド ■材料 五穀ビスケットホワイトチョコレート雪見だいふくホワイトチョコレートは溶かす■作り方五穀ビスケットの裏にホワイトチョコレートを付ける雪見だいふくを五穀ビスケットでサンドする ■工夫ポイント 五穀ビスケットの裏にホワイトチョコレートを付ける事で ビスケットがパリパリ

【五穀ビスケットモニター企画】① 五穀ビスケットで 六穀アイスサンド ■材料           6個分五穀ビスケット                  12枚バニラアイス        

余った蕎麦でサラダ蕎麦 先日の 手打ち蕎麦が余っていたので 蕎麦サラダにしました汁は 自家製玉ねぎドレッシングとそばつゆを混ぜたものです 蕎麦は伸びやすいので 具材をチャッチャ(雑だなぁ💦)とのせて速攻で食べました😋

暑いのでお蕎麦を打ちました 暑くなると サッパリとお蕎麦が食べたくなります😉 先日 茨城で蕎麦粉を買ったので 蕎麦打ちをしました🎶 麺の太さがマチマチですね🤭💦 まだまだ修行が足りません💦 以前 作業中写真