無花果タルト🥧 ブルーベリーの苗木農家ｻﾝから 頂いた無花果をタルトにしました😊 皮ごと食べられる品種で『ビオレソリエス』後で調べたら幻の黒いダイヤといわれている貴重品種らしい。頂く時 糖度25度あると聞きましたがメチャクチャ甘い。タルトにするには勿体無いけど沢山頂いたので😋💕材料：パートシュクレ　クレー

和食の基本の合言葉「まごわやさしい」かき揚げ 和食の合言葉「まごわやさしい」を意識してかき揚げを作りました。 この7文字を食材に取り入れることで『健康的な食生活を送ることができる』頭文字を語呂合わせしたものです。 「ま」豆類　　　　　「ご」胡麻など種実類　　「わ」わかめ 海藻類「や」野菜　　　　　「さ」魚類　　　　　「し」椎

夏のコーヒー時間【和デザートとコーヒー☕️】 寒天の材料の天草。煮込んだ液を濾して使います。濾して固まった物です。3時のおやつは あんみつとコーヒーです。寒天も手作りです。海藻を煮出して作りました。白とよもぎのお団子も手作りで〜す💕蜜は黒糖から…餡子も気長にコトコト🎶コトコト🎶煮込みました✨残った餡は 後であんぱんにする予定です😋コーヒーと甘味

夏のコーヒー時間【珈琲とシナモンロールと】 久しぶりにレーズン入りのシナモンロールを焼きました😊コーヒーと共にいただきました😊💕

アレンジアワード2023【涼を求めて…ところてん😊💕】 夏の風物詩 ところてん✨チョット手間は掛かるけれど やっぱり市販のところてんとは別格なお味です💕三杯酢、黒蜜 どちらも美味しく頂けます😊餡も煮ているので 明日のおやつは あんみつです😁💓コチラは天草。　心太の材料となる海藻です。天草、水、お酢を入れてコトコト✨コトコト✨　　　濾すとこんな感じになりま

「夏のコーヒー時間【焼きたてパンと 共に…】」 畑で収穫したお野菜🥗HOTコーヒー☕️焼きたてパン🥖昨日作った欲張りスイーツ🍨でお昼ご飯😋今回は ベーコンエピと焼きカレーパンを焼きました。チョット食べ過ぎちゃったかな😅W w

夏のコーヒー時間【よくばりデザートとコーヒー】 パンナコッタとコーヒーゼリーをハーフに詰めた 『食いしん坊ｻﾝの欲張りデザート』を作りました😋パンナコッタは 生クリームを使うのでコーヒーゼリーとも相性が良い気がしてテキトーに作ったけれど わりと合いましたよ💕今からブラックコーヒー☕️と一緒に おやつタイムです😄💕 パンナコッタ材料・牛乳

夏のコーヒー時間【アイスコーヒーとレモンのダッチベイビー】 疲れてたのかな？無性にコーヒーと甘い物が食べたくて 棚をあさったけれどお煎餅しかない😭💦ならば家にあるもので簡単に出来る ダッチベイビーにしよう🥰ダッチベイビーはドイツ風のパンケーキで　周りはパリッとシュー生地風、中央はクレープといった感じでしょうか✨✨材料✨☆ 牛乳  50cc☆ 卵 &

三ツ星シェフ　夏野菜グリルカレー 今晩は 収穫した野菜を添えてカレーにしました🍛＊夏野菜グリル カレー＊青紫蘇しゃぶしゃぶサラダ＊ラッシー(ヨーグルトメーカーで作った物) 家庭菜園のお野菜🍀カレー🍀・茄子(グリルdeイタリア)・パプリカ・かぼちゃ・オクラ・玉ねぎ・人参・じゃがいも 🍀サラダ🍀・きゅうり・人参・青紫

三ツ星シェフ賞　枝豆の食べ比べ🫛 越後ハニー   　　　　　　　　背丈はそれ程高くないが 密集して実がついています。　　 とびきり　越後ハニーより若干成長が遅いようで比較する為 大きめを数粒収穫しました。　こちらは広範囲に実を成らし 収量が多そうです。　左は、越後ハニーです。茶豆系です。比べてみると房もダークなん