暑いのでお蕎麦を打ちました 暑くなると サッパリとお蕎麦が食べたくなります😉 先日 茨城で蕎麦粉を買ったので 蕎麦打ちをしました🎶 麺の太さがマチマチですね🤭💦 まだまだ修行が足りません💦 以前 作業中写真 

蕎麦打ちと自家野菜の天ぷら 数週間前から 無性にお蕎麦が食べたくて 久しぶりに蕎麦打ちをしました 天ぷらは ほぼ自家栽培のお野菜を使っています本わさびもあったので 更に美味しくいただけました😋■材料                 &nb

数年ぶりの蕎麦打ち 久しぶりに蕎麦打ちをしましたうどんと違い 直ぐ伸びるのは嬉しいです💕こね鉢  材料を混ぜる時使います丸く伸ばす90℃にまわしながら四角になるように伸ばす。しかし 綺麗な四角になりません😅切る作業   今回は少し太くなってしまいました反省点は色々あるけれど 久しぶりの割に まぁまぁ