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年越し手打ち蕎麦
いつもは蕎麦粉500g➕中力粉100gの二八蕎麦で打っています 今回は 差し上げたい方がいたので 2人掛かりで蕎麦粉2.5kg➕中力粉500g の計3kg➕大和芋を少しいれて打ちました こんなに打ったのは初めてで 大変でした😰💦途中から大雑把になり 切り方が太かったり
年越し手打ち蕎麦 いつもは蕎麦粉500g➕中力粉100gの二八蕎麦で打っています 今回は 差し上げたい方がいたので 2人掛かりで蕎麦粉2.5kg➕中力粉500g の計3kg➕大和芋を少しいれて打ちました こんなに打ったのは初めてで 大変でした😰💦途中から大雑把になり 切り方が太かったり
暑いのでお蕎麦を打ちました
暑くなると サッパリとお蕎麦が食べたくなります😉 先日 茨城で蕎麦粉を買ったので 蕎麦打ちをしました🎶 麺の太さがマチマチですね🤭💦 まだまだ修行が足りません💦 以前 作業中写真
暑いのでお蕎麦を打ちました 暑くなると サッパリとお蕎麦が食べたくなります😉 先日 茨城で蕎麦粉を買ったので 蕎麦打ちをしました🎶 麺の太さがマチマチですね🤭💦 まだまだ修行が足りません💦 以前 作業中写真
蕎麦打ちと自家野菜の天ぷら
数週間前から 無性にお蕎麦が食べたくて 久しぶりに蕎麦打ちをしました 天ぷらは ほぼ自家栽培のお野菜を使っています本わさびもあったので 更に美味しくいただけました😋■材料 &nb
蕎麦打ちと自家野菜の天ぷら 数週間前から 無性にお蕎麦が食べたくて 久しぶりに蕎麦打ちをしました 天ぷらは ほぼ自家栽培のお野菜を使っています本わさびもあったので 更に美味しくいただけました😋■材料 &nb
数年ぶりの蕎麦打ち
久しぶりに蕎麦打ちをしましたうどんと違い 直ぐ伸びるのは嬉しいです💕こね鉢 材料を混ぜる時使います丸く伸ばす90℃にまわしながら四角になるように伸ばす。しかし 綺麗な四角になりません😅切る作業 今回は少し太くなってしまいました反省点は色々あるけれど 久しぶりの割に まぁまぁ
数年ぶりの蕎麦打ち 久しぶりに蕎麦打ちをしましたうどんと違い 直ぐ伸びるのは嬉しいです💕こね鉢 材料を混ぜる時使います丸く伸ばす90℃にまわしながら四角になるように伸ばす。しかし 綺麗な四角になりません😅切る作業 今回は少し太くなってしまいました反省点は色々あるけれど 久しぶりの割に まぁまぁ
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