晩御飯はピザ 昼間久々にパン作りをしたら、夕飯の買い物行くのがめんどくさくなっちゃって😅。家にある物でなんとかするかー。すぐに使える物…シャウエッセン3本、玉ねぎ、ベーコン、ピーマン、コーン、バジル、ドライトマト、ピザソース、チーズ…はい、夕飯はピザに決定。ピザ生地はホームベーカリーにお任せ。玉ねぎ､シャウエッセ

ホームベーカリー㊹リンゴとレーズンのぐるぐるパン 夏の間は遠ざかっていたパン作り、涼しくなってから再開したけどずっと食パン系ばっかり作ってました。今日は朝から雨。この間作ったリンゴのコンポートhttps://diy-square.cainz.com/announcements/cxiuz1df1sadxwlzを使ってパンを作ってみようと思い立ちまし

久しぶりにパン焼きました ここんとこ忙しくてパン焼く暇がなかったけど、昨日久しぶりに焼きました〜。左から卵のタルタルとベーコン入り、ウインナーロール、あんぱんです。夏場って生地が柔らかくなるせい？手にくっついてかなり扱いにくい💦中身の持ちも気になるので惣菜パン作るの躊躇ってしまう。んでもって冷蔵庫入れたら固くなるし〜💦

ホームベーカリー㊸山菜パン 昔団地に住んでた頃に来てた移動販売のパン屋さん。そのパン屋さんが持ってきてたパンの中にあったんです。マヨネーズで合えた山菜が入ったパン。美味しかったんですよねー。で、再現してみました。山菜の水煮の水を切った後さらにペーパータオルで包んでしっかり水気を取ります。長い山菜は2センチくらいに切っておきます

ホームベーカリー㊷ヨモギあんぱん ヨモギもちを作るために春に摘んでゆがき冷凍保存してたヨモギを使ってパン生地を作り、つぶあんを包んで焼きました。強力粉290gに刻んだよもぎ50g。実を言うとこのよもぎ、冷凍庫で2年くらい保存してたもの😅。霜だらけ💦 心配したんですけど、いわゆる冷凍庫臭は全く残りませんでしたε-(´∀｀;)

ホームベーカリー･今日もダブルヘッダー 今日は塩味系はベーコンエピhttps://diy-square.cainz.com/announcements/ekzaj2viln0jgtguそして甘い系はあんぱん類を焼きました。くるみが乗ってるのがくるみあんぱん、かぼちゃの種が乗ってるのが抹茶あんぱん、向こうにある3つは後入れクリームパンになり

ホームベーカリー㊶ベーコンエピ三度目の正直 第一回目はベーコンエピというにはソフト過ぎ、2回目はオーブンのフランスパンモードで焼いたら形は良いけど焼き色が薄すぎたベーコンエピhttps://diy-square.cainz.com/announcements/916bv8wkqkumcefm3度目は手動で250℃で５分、230℃で10分焼いて

ホームベーカリー㊵アールグレイとオレンジピールのパウンドケーキ ホームベーカリーでパウンドケーキを焼いてみました。レシピ集に紅茶のケーキが載ってたので、以前買っておいたオレンジピールも混ぜて焼いてみることに。材料をレシピ通りに入れてスタート、いい香りが漂ってあと30分で焼けるという時になって、気付きました。「使ったん、強力粉や」😳そう、ずっとパンを焼いてきたので

ホームベーカリー㊴リベンジベーコンエピ 昨日初めて焼いたベーコンエピ。https://diy-square.cainz.com/announcements/x4yuicif3gndbfwj美味しかったんだけど、厚みとか焼き上がりがいまいち不満。なのでリベンジすることにしました。実はうちのオーブンレンジにはオートキーにフランスパンっていうの

ホームベーカリー㊳ダブルヘッダー2回戦目 今日は雨なのでパン作りはダブルヘッダー。1回戦はベーコンエピhttps://diy-square.cainz.com/announcements/x4yuicif3gndbfwjそして2回戦はあんぱん。今回は生地を抹茶味にしてみました。290gの強力粉に5gの抹茶入れました。丸めても…成形しても何故