ごろごろキーマカレーこの暑さで、大量に収穫できたなすとズッキーニがメインのごろごろキーマカレーを作りました ご飯はもちろんですが、トーストしたパンにも、レタスやサンチュなどの葉物で包んでも美味しかったです ■育てた野菜なす、たまねぎ、ズッキーニ、スープセロリ■工夫したポイントすべて大きめ(1cm弱の角切り)にして、挽き

👑オクラが主役の鶏肉とジャガイモのソテーにミニトマトとネーブルオレンジを添えた１皿♪■育てた野菜     ☆オクラ ■材料(1人分)    ☆オクラ_1/2本    ☆鶏もも肉_150g    ☆ジャガイモ_小2個    ☆ミニトマト_3個    ☆ネーブルオレンジ_1/4個       以下は15ml計量スプーンを1として    ☆バルサミコ酢_4    ☆ブルーベリージャム_3

今日のランチ暑いので冷やしうどんにしてみました😃庭で摘んできた大葉と朝採りのミニトマト🍅をトッピングしました✨キュウリがなかなか上手く育ちません🥒💦 

👑オクラが主役のタコとトマトとネーブルオレンジのサラダ♪■育てた野菜     ☆オクラ ■材料(1人分)    ☆オクラ_1/2本    ☆刺身用ゆでタコ_適量    ☆ミニトマト_3個    ☆ネーブルオレンジ_1/4個      以下は5ml計量スプーンを1として          ☆QPレモンドレッシング_3    ☆フンドーキン青柚子こしょう_1

きゅうりの唐揚げ■育てた野菜きゅうり🥒■工夫したポイントきゅうりに砂糖を少し振りかけて、水分を出した揚げると皮がカリカリとして美味しかった

夏限定ちらし寿司作りました。ミョウガと青シソとキュウリをたっぷり入れた夏限定のちらし寿司です。ミョウガが取れると必ず作るんですけど爽やかですよ。ちりめん山椒も入れてあるので山椒の風味がピリッとです。今回は市販のちょっと甘めのちりめん山椒を使ったけど、ちりめん山椒を自家製される方は是非作って頂きたい。ショウガもプランターでどちら

ピーマンの肉詰め②■育てた野菜ピーマン🫑トマト🍅■工夫したポイントピーマンに小麦粉を振りかけた、肉とピーマンが剥がれないようにトマトを入れて、さっぱりさせた

ナスの揚げ浸し■育てた野菜ナス🍆青紫蘇■工夫したポイントナスを油で揚げるとき、皮の方を下にして揚げましたそうすると皮の色が、あまり変色しないので、見た目が美味しそうです

グリーンピースモンブラン■育てた野菜家庭菜園でグリーンピース採れたての美味しさに感動します！■工夫したポイントオープンは一切使いません①から④を順に積み重ねていくだけです①粉末にしたクッキーに無塩バターを混ぜて形にしたもの②スライスしたバームクーヘン③ホイップクリーム④茹でてこしたグリーンピースに甘みとホイップクリームをプ

焼売と勘違いする餃子■育てた野菜ベランダ花壇の隅でニラ栽培してます■工夫したポイント勝手に脳が勘違いしますよ皮も具材も全て餃子の材料で焼売の形に一度してみたかったのですそしたらなんと脳がだまさたんです！ポン酢ではなく、カラシをつけたくなるんですから笑しかもそのほうが美味しく感じますぜひ興味のある方チャレンジしてみてくだ