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だし 菜園のきゅうり、なす、シソの葉と　みょうが、しょうが、めかぶ。細かく刻んで塩水であく抜きします。(刻む作業も楽しいです。)水気を切り、麺つゆでつけて出来上がり。そのままごはんにのせて。さらさら。生卵オンでネバネバ丼の出来上がりです。