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梅の天日干し開始しました 梅干し作り初挑戦してます。一キロです。天候が定まらず、梅酢のままでいいのかハラハラしていました。みんなに質問で教えていただきました。ありがとうございました。今朝、やっと干しました。皮の固いのとふっくらしたのとがありました。香りは美味しそうです。３日間頑張ります。

梅干しの土用干しいつやるの 今年初めて1キロですが、梅干しに挑戦しています。梅雨明けしたようですが、すっきり晴天ではありません。 ６月１２日に紫蘇を入れました。今は冷蔵庫に入れてあります。 １か月以上たってますが、干すのは晴天が続くよになってからでも大丈夫でしょうか？ また、干すときのコツも教えてください。