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梅酢できゅうりの細巻き 今年、はじめて梅干しを作りました。梅干し、紫蘇、梅酢が出来ました。紫蘇はゆかりにしました。この梅酢ですし飯を合わせ、ゆかりを混ぜ込み、菜園のきゅうりと梅を芯にして細巻きを作りました。さっぱりしていてパクパクいただきました。渾身の細巻きです。

梅干し 天日干しが終わりました。梅干し、梅酢、ゆかり、が出来ました。梅干しは、まだまだ塩が勝っていますが、感激の美味しさです。初挑戦の梅干し作りでしたが、大満足です。

梅の天日干し開始しました 梅干し作り初挑戦してます。一キロです。天候が定まらず、梅酢のままでいいのかハラハラしていました。みんなに質問で教えていただきました。ありがとうございました。今朝、やっと干しました。皮の固いのとふっくらしたのとがありました。香りは美味しそうです。３日間頑張ります。

梅干しの土用干しいつやるの 今年初めて1キロですが、梅干しに挑戦しています。梅雨明けしたようですが、すっきり晴天ではありません。 ６月１２日に紫蘇を入れました。今は冷蔵庫に入れてあります。 １か月以上たってますが、干すのは晴天が続くよになってからでも大丈夫でしょうか？ また、干すときのコツも教えてください。

梅干し·͜· ꕤ︎︎ やっと梅干し土用干ししました🔆｡° お天気続きで良かった🍀*゜ 3日干して先程無事に赤紫蘇漬けに·͜· ꕤ︎︎  

梅干し♪̊̈♪̆̈ 梅干し、良い感じで追熟したので昨日漬け込みました*°♡ もうすこし追加するか… でもらっきょうも沢山漬けてるので置くとこもないしなぁ…と迷い中🥺🥺🥺

赤じそふりかけ あにーさんに頂いた『赤じその汁に漬けたままの梅と赤じその葉』を、梅と赤じそ、別々に干し、赤じそは ふりかけにしました✨うまし❗️😆ごはんがススム🍚🥢あにーさん、ありがとうございました🥰