お酢の効いた さっぱり冷やしうどん🥣 ■育てた野菜①再生小ネギア…土に植え付けイ…水耕②再生三つ葉…水耕■工夫したポイント①ア…土に植え付けの再生小ネギは、ベランダ栽培なので、枯れない様に陽射し調整と風通しも良く育てました。①イ 及び②再生三つ葉の水耕では、陽射しが入る窓越しで栽培し、毎日の水替え、様子見に気を配りました。🌱どちらも、収

人参葉の天ぷら ■育てた野菜　人参■工夫したポイント　人参の葉っぱも無駄にしないように天ぷらにしました。のこりの葉っぱはサラダで食べます。

ごろごろキーマカレー この暑さで、大量に収穫できたなすとズッキーニがメインのごろごろキーマカレーを作りました ご飯はもちろんですが、トーストしたパンにも、レタスやサンチュなどの葉物で包んでも美味しかったです ■育てた野菜なす、たまねぎ、ズッキーニ、スープセロリ■工夫したポイントすべて大きめ(1cm弱の

👑オクラが主役の鶏肉とジャガイモのソテーにミニトマトとネーブルオレンジを添えた１皿♪ ■育てた野菜     ☆オクラ ■材料(1人分)    ☆オクラ_1/2本    ☆鶏もも肉_150g    ☆ジャガイモ_小2個    ☆ミニトマト_3個   

今日のランチ 暑いので冷やしうどんにしてみました😃庭で摘んできた大葉と朝採りのミニトマト🍅をトッピングしました✨キュウリがなかなか上手く育ちません🥒💦 

👑オクラが主役のタコとトマトとネーブルオレンジのサラダ♪ ■育てた野菜     ☆オクラ ■材料(1人分)    ☆オクラ_1/2本    ☆刺身用ゆでタコ_適量    ☆ミニトマト_3個    ☆ネーブルオレンジ_1/4個 &

きゅうりの唐揚げ ■育てた野菜きゅうり🥒■工夫したポイントきゅうりに砂糖を少し振りかけて、水分を出した揚げると皮がカリカリとして美味しかった

夏限定ちらし寿司作りました。 ミョウガと青シソとキュウリをたっぷり入れた夏限定のちらし寿司です。ミョウガが取れると必ず作るんですけど爽やかですよ。ちりめん山椒も入れてあるので山椒の風味がピリッとです。今回は市販のちょっと甘めのちりめん山椒を使ったけど、ちりめん山椒を自家製される方は是非作って頂きたい。ショウガもプランターでどちら

ピーマンの肉詰め② ■育てた野菜ピーマン🫑トマト🍅■工夫したポイントピーマンに小麦粉を振りかけた、肉とピーマンが剥がれないようにトマトを入れて、さっぱりさせた

ナスの揚げ浸し ■育てた野菜ナス🍆青紫蘇■工夫したポイントナスを油で揚げるとき、皮の方を下にして揚げましたそうすると皮の色が、あまり変色しないので、見た目が美味しそうです