ロールキャベツをおでんに 畑で収穫したちりめんキャベツで作ったロールキャベツをおでんの具材で入れてみました✨中身は鶏肉と豆腐と刻み玉ねぎを巻いてみました😊初めてやってみましたがキャベツもトロっとして 汁シミシミで 👨とコレもありだねってなりましたよ🎶美味しかったです😋

自家栽培の大根で切り干し大根出来上がりました😃 美味しそう😋

大根消費の為 切り干し大根を作りました☺️ 一度 スライサーで薄くしてから 手切りで細く切ります😊 最初から千切りスライサーを使うより 包丁で千切りした方が 歯ざわりが良い気がするんですよね😋🎶 3段の網に入れて乾燥しています✨

発酵食品を扱うお店でゲット みりん粕でお魚を漬け込むと美味しいんです😋 あとは、乳酸菌入りのお酢や無添加のお酢でピクルス漬けようかな？

芽キャベツ入りポトフ 芽キャベツを使ってポトフを作りました🎶色々な食材の出汁を吸った芽キャベツがお美味しかったです😋材料は じゃがいも、人参、マッシュルーム、芽キャベツ、シャウエッセン、ベーコン、ブロッコリーのコンソメ風味です

モンブランのロールケーキ🌰 山んちゅ(夫)の誕生日で2種類のロールケーキを作りました✨苺に続き コチラはモンブランバージョンです🎂中にも大きな渋皮煮がゴロゴロ入ってます 

いちごのロールケーキ🍓 山んちゅｻﾝ👨の誕生日があったので ケーキを焼きました✨リクエストを聞いたらロールケーキとの事で…さぁ思う存分食ってくれ〜ぃ🤣✨割と適当🎶焼き上がり生クリームとフルーツ入れて巻いた物

鶏ごぼうと水菜のサラダ ■材料鶏肉水菜牛蒡人参好みのスパイスマヨネーズごま油醤油胡麻＊有ればしめじを混ぜても美味しい ■作り方牛蒡、人参を茹でてスパイスで薄く味付け鶏肉を食べやすい大きさにカットし 茹でた後ごま油と好みのスパイス、香り付け程度の醤油で薄く味付けし粗熱を取る水菜を食べ易く切る冷めたら全ての食材を合わ

ロールキャベツ コンソメ風味 未だ未だ畑にはちりめんキャベツがあるので 色んな味で作っています😊今回はごく一般的な味付けのコンソメで〜す☺️

椎茸つくね 大きな肉厚の椎茸をいただいたので 傘に片栗粉を軽く振って つくねをのせて焼きました😊上には 胡麻も振ってあります✨食べると椎茸からジュワッと汁が出てきて美味しかったです😊🎶