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【黄金ラガーモニター】肉巻ききゅうり ■材料・分量豚ロース薄切り８枚きゅうり１本小麦粉少々⭐めんつゆ小さじ2杯⭐酒大さじ1杯⭐醤油小さじ1杯⭐みりん小さじ1杯⭐（ニラダレ、少し残っていたので使い切りました）大さじ2■作り方きゅうりを1/4に切って、更に縦に半分に切る豚肉できゅうりを巻き、フライパンにサラダ油を引いて中火で片面３分ずつ焼く

【黄金ラガーモニター】エビとトマトのサラダ ■材料・分量・エビ・トマト中玉2個・モッツァレラチーズ100g・ニンニク1片・塩コショウ少々・白ワイン又は料理酒大さじ1、オリーブオイル適量・バジル適量・しらす干し適量■作り方①フライパンにオリーブオイルを回し入れ、ニンニクみじん切り、洗って背わたを処理したエビを炒める。エビの色が変わったら白ワイン

いぶりがっこのポテトサラダ ■材料・分量いぶりがっこ　50gじゃがいも　2個玉ねぎ　1/2個クリームチーズ　20〜30gマヨネーズ　大さじ5くらい酢　大さじ1〜2塩胡椒　適量とろろ昆布　適量■作り方じゃがいもは適当な大きさに切り茹でマッシャーで潰す。玉ねぎはスライスし塩を振り10分くらい置き水気を絞る。いぶりがっこは食感を残す

きゅうりを使った お酒のアテ ③ ■材料・分量ささみ3本 きゅうり2本 キムチ適量はちみつ        大匙 1醤油               大匙 3ごま油         &n

【黄金ラガーモニター】ひき肉とゴーヤの甘辛炒め ■材料・分量二人分　豚ひき肉200g、ゴーヤ1本、おろししょうが小さじ1、砂糖醤油酒各大さじ1、ごま油、コチュジャン小さじ1■作り方ゴーヤを短冊状1センチ幅に切る。フライパンにごま油をひいて中火でひき肉を炒める。次に砂糖醤油お酒、しようがを加えて1分程度炒める。ゴーヤを入れ蓋をして3分蒸す。蓋をとり

【黄金ラガーモニター】揚げ茄子と魚河岸あげの煮浸し ■材料・分量・茄子各１個、魚河岸あげ4個・アンチョビマヨネーズタイプ市販又はマヨネーズ・片栗粉　・揚げ油　・出汁300cc、麺つゆ大さじ2、酒大さじ3、みりん大さじ1、塩小さじ1・オクラ1本　・生姜すりおろし適量■作り方①茄子を2.3㌢の輪切りにし、サッと水にさらして水気を拭き取る。②茄子にアンチョ

#【黄金ラガーモニター】めかじきのチーズフライ ■材料・分量・めかじき　4切れ　・スライスチーズ4枚・塩コショウ少々 　・お好みで粉山椒少々・全卵1個　・薄力粉適量　・パン粉適量　・揚げ油適量・盛り付け用レタス、トマト、パプリカなど・マヨネーズやタルタルソースなど、今回はアンチョビマヨネーズタイプを使いました・つけダレ　甘辛醤油ダレ、ウスターソー

黄金ラガーとハンバーグ ■材料・分量【ハンバーグの材料】牛、豚の合挽き肉玉ねぎ卵１個パン粉（調味料）ナツメグ少々塩、コショウ少々隠し味にしょうゆ少々【付け合わせ】トマト大根サラダ（大根をスライサーで細切りにして、塩で揉んで水に晒して、しばらくしてから水切りをしておく。■作り方合挽き肉にみじん切りの玉ねぎを混ぜて、そこに卵、

【黄金ラガーモニター】ポテトチーズ焼き ■材料・分量ジャガイモ2、3個　とろけるチーズ　適宜　片栗粉　大さじ3ぐらい　(ジャガイモの量を見て) 塩　こしょう　オリーブオイル■作り方① ジャガイモをスライスにしてから千切りにする。② ジャガイモをポールに入れとろけるチーズ、片栗粉、塩胡椒をして混ぜ合わせる③ 20センチぐらいの小さいフライパ

【黄金ラガーモニター】焼きイカチリガーリックソース ■材料・分量イカ　一杯チリガーリックソース　小さじ１杯醤油　少々チャイブ２本■作り方イカを食べやすい大きさに切り、油なしで炒める（イカから水気が出る？）火が通ったらチリガーリックソースを入れて絡める隠し味に醤油を垂らす彩りにチャイブを添える■おすすめポイント切り出しのイカが安かったので買ってきました