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じゃがいものガレット🍻 ■材料・分量・じゃがいも 100g・ロースハム ３枚・小ネギ ４本・さけるチーズ １/２本🔸塩・こしょう 少々🔸ｵﾘｰﾌﾞ&ﾚﾓﾝﾌﾚｰﾊﾞｰｵｲﾙ 大さじ２🔹《食べる直前に乾燥パセリを掛ける》■作り方①じゃがいもをスライスし、千切りにする。②ロースハムを千切りにする。③小ネギを細かくカット

アボカドポン酢和え ■材料・分量アボカド一個バラ海苔ひとつかみ、胡麻油小さじ２、砂糖小さじ１、鶏ガラの素小さじ１、すりおろしにんにく小さじ１、ポン酢大さじ１■作り方アボカドを適当な大きさに切り、アボカドと海苔以外の材料を混ぜ合わせるボールにアボカド、海苔、混ぜ合わせた調味料を混ぜ合わせて出来上がり💞■おすすめポイント海

イワシの竜田揚げ★梅しそ挟み ■材料・分量イワシの開き→3匹（1人分）片栗粉→適量梅干し→1/2シソの葉→4枚■作り方１、イワシの開きに片栗粉をつける２、多めの油で両面焼き半分に切る３、梅とシソを細かくたたき混ぜる４、揚げたイワシに３を挟んで出来上がり！■おすすめポイント味付けは梅干しで美味しく食べられます！イワシの他にアジの開

ちくわの大葉納豆はさみ ■材料・分量ちくわ　　　　　　4本大葉（小さいもの）8枚納豆　　　　　　　1パック小口切りのネギ　　適量■作り方ちくわを斜め半分に切るちくわに切れ込みを入れる納豆にネギと付属の調味料を入れ混ぜる切り込みを入れたちくわに大葉と納豆を詰める■おすすめポイント暑い夏にも火を使わずに作れて家庭菜園等で大葉も

搾菜とモロヘイヤの和え物 ■材料・分量モロヘイヤ一袋、市販の味付け搾菜適量(今回はピリ辛搾菜)■作り方モロヘイヤを葉と茎に分けて茹でる茹でたモロヘイヤを細かく刻む、搾菜は大きかったら一口大に切るお好きな割合で混ぜ合わせて器に盛る■おすすめポイント味付け搾菜なので調味料要らず■黄金ラガーの感想ねばとろのおつまみにキリっとした味

ナスのバルサミコ酢炒め ■材料・分量ナス１個ベーコン２枚オリーブ油大さじ３杯⭐醤油大さじ１杯⭐酒大さじ１杯⭐バルサミコ酢小さじ１杯■作り方ナスは１㎝の拍子木切りベーコンは１㎝に切るオリーブ油を熱してナスをしんなりするまで炒めるベーコンを入れて更に炒め、⭐印調味料を混ぜてから具に加えて炒める混ざったら完成■おすすめポイントシ

✔️切り干し大根のバター醤油炒め ■材料・分量切り干し大根顆粒だしバター醤油■作り方切り干し大根を戻す。水を絞り油で炒める。顆粒だし、醤油を入れ更に炒める。最後にバターを入れ炒める。■おすすめポイント簡単で美味しくて、切り干し大根を使うので体に良い。■黄金ラガーの感想濃いめで、麦の味が際立つ美味しさです。

ミニトマトとチーズの和え物 ■材料・分量ミニトマト　5個クリームチーズorプロセスチーズ　1個オリーブオイル小さじ1すし酢　小さじ1塩　ひとつまみ、バジル■作り方①ミニトマトを半分にカットし、チーズは1cm大にカットする。②オリーブオイル、すし酢、塩を混ぜる。③①に②を加えて和える。④バジルをかけて完成。■おすすめポイント材料

鶏皮ポン酢(左) ■材料・分量鶏皮２枚、ニラ2本、酒大さじ１、臭み取り用ネギ、味ぽん(適量)■作り方鶏皮は余分な脂を外し、縦長細めに切るニラは１センチ位に切るお湯を沸かして臭み取り用ネギを入れて鶏皮を茹で湯を切る湯切りした鶏皮をフライパンで焼き、ニラを入れて軽く炒める余分な脂をキッチンペーパーで拭き取り器に盛ってポン

牛蒡と鶏皮煮(右) ■材料・分量牛蒡と鶏皮煮鶏皮２枚、ネギ１本、牛蒡のささがき１００g醤油大さじ１、酒大さじ１、鶏ガラスープ小さじ１■作り方鶏皮の余計な脂を外してから一口大程度に切る、ネギは３センチ幅に切るフライパンを熱してネギと鶏皮を炒めて半分くらい火が通ったら牛蒡のささがきを入れて炒め、酒、醤油、鶏ガラスープを入れ