箸休め 　箸休めに作りました 　材料　大根、　拍子切り　白菜、　細切り　土生姜　千切り　1かけ　酢　　　大　　1   醤油　　大　　1 胡麻油　  大         1 　大根と白菜を塩もみしてしんなりさせ

ゆず味噌乗せの風呂吹き大根 　大根は別の鍋で湯がきます。　15分程で柔らかくなりますので、トッピングにゆず味噌を乗せて食べてください。　ゆず味噌の作り方は、以前のレシピで投稿しています。　とてもさっぱりしていて、無茶苦茶おいしいですよ。 　亜月のクッキング🍳

お雑煮と簡単プレート 明けましておめでとうございます。今年も宜しくお願いします🐉実は今年はお豆腐を買い忘れるということをやらかしました。近くのイオンに買いに行きました。お雑煮お出汁をきかせた、白味噌仕立てです。お豆腐、雑煮大根、金時人参、里芋、丸餅です。左にきな粉餅がありますが、お雑煮のお餅にきな粉をつけて食べます。&n

さつまいもとりんごのポタージュスープ 　りんご🍎　1個とサツマイモ🍠１本皮を剥く塩麹　大2 水　400cc  1お鍋に水400ccを入れ、りんご、さつまいもも入れて、柔らかくなるまで煮込む2シェフプロミンサーで滑らかにする。　少し冷めてからにしないと、火傷するので、⚠️してくださいね。に調味料は何もいらない

遅れて来たクリスマス🎅part2 クリスマスの夜のために買っておいた、大きな骨付きモモ肉🍗当日は色々あって😅クリスマスは出来なくて、今夜、やっと食卓に乗りました😋味付けして、ノンフライヤーに入れて待つだけ❣️その間に、付け合わせやスープなどの用意をして、準備完了😆👍️💕ちょっとだけ、ワインもいただきながら、ささやかなクリスマスディナ

白身魚のチーズ入りパン粉でフライ風と、高野豆腐の煮物  　チーズ入りパン粉は、どこのスーパーでも売ってるとは限らない、品物なんで、見つけた時は２〜３袋買っておきます。　フライパンに少量のオリーブオイルを入れて、ひっくり返しながら、焼き色がついたら、完成。　したあじは、塩、胡椒で、小麦粉を両面に、溶き卵を潜らせてパン粉を付けたらフライパンへ。ど

今夜の手抜き飯 今日の午後Myストアへ買い物に行きその帰り５５１の豚まんが無性に食べたくなり買いに行ってきましたそして、甘酢団子もおいしいのでいつものMyセットです❗️自家製の煮卵サラダと　豚まん🐷 手抜きで楽ちんな晩御飯でした✌️人参🥕，ピーマン🫑，玉ねぎを胡麻油で炒め甘酢団子を絡めただけです👌&nbs

鶏もも肉の照り焼きと根菜類の煮物 　鶏もも肉の味付けは、塩麹に漬け込んだあと、細長く切り込み、フライパンにオリーブオイルをしき、ニンニクてわ香りをつけて裏表、焼き目が付くくらい、炒める。甘だれを大3〜4杯掛け回しながら、染み込ませたら完成。　キャベツの千切りは、ラップをふわっとかけて、レンジで1分20〜30秒　野菜のそのものの、甘さ

お疲れ様でした😀 業務用の重いのは、火力も強いんでしょうか？そっちの方に気が行ってしまいました。 「クリーニング」ってカテゴリー設定を運営さんにはお願いしたいですね。 クッキングがあって、クリーニングが無いのは、どうなんでしょう？と思うんです。

　このお買い物の量は、約1週間分です。 　チョコチョコのお買い物は面倒くさくって、時間がありません。 ただし、車までは、カートで運べますが、下ろしてから、キッチン迄がめちゃくちゃ重いので、無理。 腰をやられてしまいますからね。お買い物も、メニューを考えながら、しているし、結構な重労働ですよね。 これ