収穫した野菜でcooking 立派なズッキーニにぷっくり可愛いスナックエンドウが収穫できたので素材を活かせる料理は何かなぁー？と悩む🤔キャベツ、新玉ねぎ、えのき、豚こまズッキーニ、スナックエンドウをのせて醤油麹とお酒のみいいだしもでて旨みがぎゅーっと出ました🤗ズッキーニホクホク、美味しい😋■育てた野菜ズッキーニ、スナックエンドウ

きゅうりの醤油麹浅漬け  ■材料曲がったきゅうり　２本醤油麹　大さじ2酢 大さじ2氷砂糖　一握り■作り方きゅうりを乱切りにしてジップロック入れ、酢、醤油麹、氷砂糖をいれてもみもみ冷蔵庫で一晩寝かします■工夫ポイントいつもはザラメを使うところ今回は梅シロップを作るのに買った氷砂糖で作りました出来上がりがスッキリ甘め

順調に育ってます🤗 ズッカトマト🍅西洋トマトでハンバーガーに使われるトマト🍅です🤗受粉がうまくいってズッキーニが成長中受粉て大事ですね🐝🦋よろしくね😆今回は人工受精しました☺️カインズさんとサントリーさんのコラボした苗金あまトマト🍅成長がすごくて5段目まで実がなってます😆1段目2段目　実のついた茎からもにょき花も咲いて

梅の甘露煮 昨日から水に一晩つけてました一晩つけててもすごくいい香りがします朝お弁当🍱作りと並行して作りました湯掻いて2回ほどコトコトと出来上がったら粗熱をとります一旦ここで仕事へ帰ってきたら、う〜んいい感じ❣️出来上がり🤗美味しい😋今年も旬をいただけました🤗🎶🎶【ハナミズキDIY】【ハナミズキ食べ物シリーズ】

ニラ麹の活用法 育てたニラでニラ麹を作り新玉ねぎ、新じゃが🥔、ヤングコーンを炒めてバター🧈とニラ麹を入れてさーと炒めて出来上がり🤗■育てた野菜ねばニラと四季ニラ飾りにイタリアンパセリ■工夫したポイントニラ麹にすることで旨みがまして旬のお野菜がさらに美味しくなる😋🎶【ハナミズキ家庭菜園】【ハナミズキ食べ物シリーズ】

ニラ麹 少し前に作ったニラ麹毎日かき混ぜててもニラのいい香りが早速、お試しで使ってみることに豚肉に塗り冷蔵庫で冷やすフライパンにアルミホイルをのせて焼きました🤗■育てた野菜ねばニラと四季ニラいちご ■工夫したポイントニラをブレンドすることでどちらの美味しさも引き出せて美味しいニラ麹にニラ麹を使うこ

朝から🤣 パン🍞を買うのを忘れて💦ゴミ捨てついでに買い物へコンビニ3分🚶‍♀️ふと時計を見たら🕰️8時過ぎあ❣️我が家の大型冷蔵庫(スーパー)開いてる時間雨足もひどくないので🚶‍♀️💨お買い物もありでゆっくり買い物採りたてヤングコーンが🌽売っていたので実は買って食べるのははじめてトースターで焼きました🤗朝ごは

ニラ麹 育てたニラでニラ麹ねばニラ四季ニラ比べたらしっかり全然違うけれど混ぜて使いますニラをカット左　生姜、ニラ、糀右、ニラ、糀醤油をいれます混ぜます２種類出来上がり暖かいので熟成もはやいと思います☺️楽しみ🎶■育てた野菜ねばニラ四季ニラ■工夫したポイント昨日、醤油麹を作りました⬇️今日の様子 発

ねばニラ、四季ニラ　ネギ 昨年の秋ごろからサントリー本気野菜のねばニラ見つけた四季ニラ食べたネギを土に植えてましたニラもネギも一度植えるとずーっと楽しく収穫できる😆🎶■育てた野菜ねばニラ四季ニラネギ■工夫したポイントニラを間違って誤食しないようにプランターは塗装して水仙やスノーフレークを遠ざけています【ハナミズキ家庭菜園】【

子どもにずーーっと作ってと頼まれていた醤油麹 やっと作りました😆 冬場だと温度が上がらないので発酵しにくく冷凍庫で糀を保管 最近は暖かいので発酵も早いかなぁー☺️ これでチャーハンを作るそうです😋 まだ完成ではなくてお醤油足りないので明日買ってきます💨💨💨 【ハナミズキDIYトーク】 【ハナミズキ食