『わくわく野菜作り賞』ルバーブ 種蒔きしたルバーブを畑に移植しました😊メディアでも 脂肪分を取り除く効果や 美肌効果等 人気の食材として取り上げられる事があるので馴染みのある方もいらっしゃると思いますが…。セロリの様な形状の長〜い茎を細かく切って砂糖と一緒に煮込むと ほのかにりんごの様な優しい香りのジャムができます。日本では長野県

『わくわく野菜作り賞』ウツボじゃーございません🤣 こちらは3年ものの蒟蒻芋の新芽です。新芽といえど直径5〜6cm程あり、土の中からウツボがニョロっと顔を出しているように見えるのです💦最初に見た時は衝撃的でした😱秋には蒟蒻に加工します。

『わくわく野菜作り賞』初なりラズベリー 2年越しの畑開墾畑完成記念に…と頂いたラズベリーの苗を昨年11月に植えました。こんなに早く実ってくれて嬉しいな😊💕

『三ツ星シェフ賞』串焼きとルッコラサラダ 畑に移植したアスパラ。今年は7本収穫ルッコラ沢山採れたので💕暑くなり 夫が一杯🍺やりたいであろうと串焼きとルッコラサラダです。

『三ツ星シェフ賞』そら豆で豆板醤🫛 そら豆、韓国唐辛子、塩、麹切れ目を入れて茹でる皮を剥いたそら豆をジップロックにいれて潰す。他の材料と一緒に混ぜ合わせ半年寝かせれば出来上がり！　　とっても簡単です。未醗酵の物をチョイとつまみ食い😆醗酵前からメチャ美味しい😋今は麹の粒がハッキリ見えますが 醗酵が進むとお味噌の様になめらかになります。半

『三ツ星シェフ賞』採りたて野菜のサラダ farm材料 人参ラディッシュリーフレタス赤玉ねぎきゅうりは、只今、2cm位のおチビちゃん！💦なので購入品です。 

『三ツ星シェフ賞』キャロットラペ 人参は食べて美味しいけれど そよ風に葉を揺らす姿が癒されます。 キャロットラペは 私にとって罪悪感のない おやつ🥕小腹が減った時 食べられるように常備しています😋💕 

『三ツ星シェフ賞』菜園リーフのハンバーガー🍔 リーフレタスを使ってみました今日はバーガー用のパンを焼き菜園野菜のハンバーガー🍔でランチです。

『三ツ星シェフ賞』収穫野菜のpizza 玉ねぎニンニクバジルピーマン今日は雨降り残念😢畑に行けないので パン生地を捏ね 収穫済みのお野菜を使ってピザを焼いてみました。 🌱farm材料🌱・玉ねぎ、ガーリック、バジル、ピーマンを使いました。 

(チャレンジ賞)台風が来る前に…玉ねぎ収穫 250個の玉ねぎを3〜5個の束にすると干す場所が足りません。なので 8個と10個のオニオンブレイドを沢山作りました。糖度が高く玉太りが良いのでかなり重いです。収穫した平均的なサイズ(スーパーで売ってる位の)の玉ねぎの重さを計ってみました。有機栽培で育てたくて元肥で自家製ボカシ、堆肥、もみ殻薫炭を入れ