新じゃがいものチーズ焼き ■材料新じゃがいも、ベーコン、ピザ用チーズ塩胡椒、お好みの油少量（サラダ油、オリーブオイル、バター等）■作り方新じゃがいもを良く洗うと薄皮がとれる荒い千切りにするフライパンで少量の油で炒めてからベーコンを入れて塩胡椒するフライパンに薄く広げてピザ用チーズを乗せてチーズが溶けるまで焼く■工夫ポイント新

今日のお昼さっそくアスパラいただきま〜す🩷 ■材料北海道アスパラ ■作り方まず食べやすい大きさに家は２分の１フライパンにヘルシーごま油少し入れて１〜２分軽く炒めて焼プレートに並べてカロリーOFFのマヨネーズ適量後オーブントースターで少し焼きました。最後にお好みで今日はブラックペッパーふりました柚子七味も美味しですね❣️ ■

ふき味噌煮 ■材料①吹き茎１０ポン葉っぱ２枚②麹と合わせみその２種類砂糖、すきやきのたれ、中さじで1杯づつ、水１００ccす■作り方①を小さじ1杯の油でふき３センチぐらいに切ったものををいためはじめる。その合間に②を混ぜておく茎がしんなりしたら②をかけまわしなじませる。それから葉っぱをいれる汁けがなくなるまで煮詰

ポテトサラダ ■材料マジカルソルト、明太スティック■作り方最初にきゅうりを塩もみしておいておく、じゃがいもを切り耐熱容器に入れてラップして5分柔らかさは見ながら調節してね。ジャガイモをつぶして冷めたら具材を入れて混ぜる。■工夫ポイント 明太スティックをアクセントにいれました。■はい出来上がり食卓にはこんな感じ…

ラズベリーパフェ ラズベリー今日もたくさん採れた フルーチェとヨーグルトと生クリーム…交互に器に入れていく 最後にキュウイフルーツソースをかけて出来上がり

新玉ねぎときゅうりの和サラダ ■材料新玉ねぎ、きゅうり、かつを節、ポン酢■作り方 夕飯を作り始めに玉ねぎをスライスする。ザルに広げるだけで辛味がぬけるよ。30分から1時間くらいメインのおかずを作っている間にきゅうりを千切りにする 玉ねぎ、きゅうりと交互にサラダボールに入れていく！皿に取り分けて味ボンでたべる■工夫ポイント 玉ねぎ

ぬか漬け ■材料■作り方ぬか床に入れる。■工夫ポイント毎年毎年糠を継ぎ足して50年義母が作ったのを私が受け継いでます■はい出来上がり

しあわせサラダ ■材料ベランダのベビーリーフ 1掴みサニーレタス 1枚大根の甘酢漬け 3本海藻サラダ 1袋ミニトマト 1個 ■作り方一口大に切った野菜をサニーレタス、ベビーリーフ、海藻サラダ、ミニトマトの順に並べます。 ■工夫ポイント大根の甘酢漬けを細かく切ってのせる事で、味と食感のアクセントに

赤紫蘇ジュース ■材料赤紫蘇、水、クエン酸■作り方赤紫蘇を葉だけにしてきれいに洗い沸騰したお湯に入れてしんなりしたら少しグツグツ煮る火を止めてざる付きボールに葉を取り出すクエン酸を入れる取り出した葉が冷めたら手袋をし良く絞る■工夫ポイント冷蔵庫のスペースを考えて濃いめに作る為水を少なめにし砂糖は無しで作りました

新じゃがでポテトサラダ ■材料新じゃがいも、新玉ねぎ、きゅうり、ニンジン、ゆで玉子、魚肉ソーセージ又は薄切りハム、塩胡椒、マヨネーズ、らっきょう漬けた時のらっきょう酢■作り方新じゃがいもをきれいに洗うと薄皮なのでかわまで綺麗になりますカレーに入れる様な大きさに切るにんじんも太さにより半月か扇型の薄切り玉ねきは櫛形の薄切りに