食後のデザート ハーゲンダッツの彩芋に紅はるかのチップスとベランダのレモンバームを添えました。巨峰のお花といちじくも一緒に盛り付けました。 紅はるかのチップスは、薄くスライスして、お塩を少しかけて米油で揚げ焼きしました。アイスをのせて食べるととっても美味しかったです😋💓  

こねないパン ユーチューブで見たこねないパンに挑戦第2弾1弾は材料を混ぜて冷蔵庫で1日寝かせて焼きました。今回は同じ生地で２日冷蔵庫に寝かせたもので作りました。硬そうだったので常温で発酵させて中にチーズを入れて焼いたら1日目のパンより柔らかくできました。長く寝かせたほうが生地がいい感じになった気がします。こだわり

蓮根の甘辛煮 いつも蓮根は、きんぴらか天ぷらくらいしかした事なかったので😅 甘辛煮を作ってみました 片栗粉をまぶして、焼いた後に醤油、砂糖、酢を入れて出来上がり 切り方も縦切り食感がいつもと違うので、食感も楽しみ😊

れんこんのはさみ照り焼き🍳 レンコンがお安かったので、久しぶりに作ってみました😊レンコンのシャキシャキとジューシーなミンチがたまらない一品です😋揚げても美味しいですが、今回は照り焼きにしてみました🍳 [こだわりポイント]肉だねにバター🧈で炒めた玉ねぎ🧅を入れることでコクと食感を出してます✨あとはしっかり粘り気出るまで

幸せ朝ごはん 大好きな焼き鰯ずしを作りました😋前日の夜、鰯を捌いて骨と身に分けてラップして冷蔵庫保存していたので、簡単に作れました💓フライパンの隅で骨せんべいも一緒に作りました😋 冷凍しておいた三十雑穀米油に、さしすうめ干しの梅酢を使って酢飯にしたので、爽やかに仕上がりました💓 オクラと梅干し

青椒肉絲 ピーマン🫑たっぷりの青椒肉絲を作りました😊 肉は生姜焼き用豚肉を細切り ピーマン🫑12個千切り😅

優しい蒸しパン 今年の家庭菜園で採れたカボチャ🎃を使って蒸しパンを作りました。小さいお子さんからご高齢者の方まで安心していただけるようにカボチャあんの甘みは甘麹で調整しました。生地には米粉とお豆腐を使い、もっちりふわふわなのに、しっとり感も楽しめるものになってます。

三編みとうもろこし🌽 毎年お取り寄せしている北海道栗山町の生でも美味しいとうもろこし🌽です。昨日届きました。最初の一本目は毎回、三編みとうもろこしにして、生で頂きます😋ジューシーでフルーツみたいに、甘くて美味しいんです💓

レンジで簡単タコの炊き込み御飯 今回初めて、タコ🐙を使って炊き込み御飯を作ってみました。タコの栄養素が体に良いとの事です😆🎵🎵レンジでの炊き込み御飯に使用したのは、ちびくろちゃんと言うお釜です。二合まで炊けるので重宝していますね。😌🌸💕ポイントとしてはお水の使い方：アルカリイオン水を最初、お米洗い水、炊く時の水もアルカリイオン水を

【ライスペーパーで、ピーマンの肉詰め風ミルフィーユハンバーグ🫑🍔⚪️✨】 これタイトルめっちゃ悩んだのよぉ〜🤣🧠💦だってね、焼売みたいでもあるし、あれでも焼いて下はカリカリだから餃子なのか、でも豚挽肉ではのうて合い挽き使ったからハンバーグに近い味だし、キャベツも使ったからキャベツハンバーグかも知らんし、ピーマンの肉詰め味ではあるんだけど詰めたくないから乗せることにしたしぃ