粉要らずの粉もん‼️ ちょっとお安いキャベツが手に入ったので久々にキャベツを使ったお好み焼きです。■材料キャベツ、はんぺん、薄切り豚肉，卵、紅生姜、天かす、豆乳(牛乳OK) ■作り方はんぺんをボウルに入れて潰して卵を入れて良く混ぜたらキャベツ、紅生姜，天かすも入れ混ぜますそこに豆乳　具材の量によりますが大1程入

恵方巻き　間に合った！ あにーさん出来ましたー　😌 間に合いましたなかの具は昨日から仕込んでたので今日は巻くだけだったので楽ちんでしたSNSでやってたのでラップの空きケースにラップでくるんで海苔に移してやってみましたうーん　ビミョー　移すのにひと手間かかる💦　　🤣🤣　笑笑海苔に広げる方が早い‼️

山芋とわさび菜のふわとろ焼き ■材料山芋、わさび菜、スライスチーズ、天かす付けダレに　自家製ポン酢、辣油 ■作り方①山芋をフォークなどで叩いてつぶつぶが残るように砕きます②細かく切ったわさび菜と天かすを混ぜ合わせてフライパンで焼きます③片面が焼けたらスライスチーズを広げてからひっくり返してもう片面焼いたら出来上がりです

アピオスの赤ワイン蒸し 今日，道の駅で買って来たスーパーフード　アピオス、 洗ってから端を切り落とし皮のまま赤ワインをふりかけレンチンで赤ワイン蒸しをやってみました　 上に置いて少し大きいのは菊芋です味の違いを比較する為に一緒にやってみました 蒸し上がるとほんのりと赤ワインの色がついてましたイ

菊芋でポテトサラダ 　　菊芋シリーズ今日は、じゃがいもの代わりに菊芋でポテトサラダを作りました 菊芋はほんのりと甘みがあって美味しいいです作り方はいつものポテサラにツナ缶もいれました卵は一個だけなので茹でないでレンチンしましたお湯を沸かさなくていいので時短になります

プリッ，プリッの牡蠣🦪ソテー ■材料播磨灘産の牡蠣、オリーブオイル、にんにく、自家製ポン酢 牡蠣の下味用の酒，片栗粉 ■作り方牡蠣を塩水で洗って水気を切り酒をふりかけてしばらく置いてから片栗粉をまぶす フライパンにオリーブオイルを入れて温まってから荒みじん切りのにんにくを入れ香りが出てから 

パウンドケーキを焼きました。 型を購入したので、ネットでレシピ検索して。。 お菓子作りて、バターや、お砂糖の量で作るときに、躊躇してしまう私です。 市販品にもたくさんのお砂糖入っているんだし、じぶんで作る方が材料シンプルなんだから、と言い聞かせ、笑。 もう少し膨らみがほしかったような。。アーモンド

いわし缶で　お助けの一品 ■材料いわし缶詰　(味付け) 今回は味噌煮を使いました玉ねぎの葉　(青ネギ、白ネギ可)土生姜■作り方①  ネギを２㌢位に切り耐熱容器に入れふんわりラップして600Wで1分ほどレンチンします ②  レンチンしたネギと汁ごといわしを混ぜ合わせて ③  土

聖護院大根で煮物♪ ご近所さんからいただいた聖護院大根で(鶏もも肉、にんじん、干し椎茸、油揚げ)煮物を作りました。煮崩れしにくいので味が染みてとても美味しかったです♪

赤かぶ入りのタルタルソース ■材料甘酢漬けの赤かぶ、玉ねぎ，ゆで玉子　調味料塩コショウ、マヨネーズ、甘酢少々、 ■作り方玉ねぎ、赤かぶをみじん切りにした物に塩コショウ、マヨネーズ、甘酢少々混ぜ合わせ細かく切ったゆで玉子の白身も混ぜて上に黄身をほぐしてトッピングします ■工夫ポイント　赤かぶ、白身、黄身で彩り