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しめじとベーコンの塩パスタ ■材料パスタ　100g　水　　200cc　塩　　小さじ2分の1ニンニク　ひとかけらしめじ　一袋スライスベーコン　1パックオリーブオイル　適量ブラックペッパー　お好みで  ■調理時間600wで約９〜10分  ■作り方ニンニクをみじん切りにし、器の中に入れ、パスタ

トマト爆弾? ■材料トマト丸ごと1個カマンベールチーズ1個豚バラ肉　適量塩コショウ適量オリーブオイル適量 ■作り方①トマトとを洗って、ヘタを取り、3等分のする。カマンベールチーズを半分に切る。②3等分にしたトマトの間にチーズを挟む。③豚バラ肉で②を球状に巻く。塩コショウ、オリーブオイルをふりかける。④オ

赤紫蘇ジュース ■材料赤紫蘇　350〜500ｇ紫蘇　10枚砂糖　800ｇ〜1kg水　1L ■作り方①赤紫蘇、紫蘇をしっかりと洗う。②お水1Lに赤紫蘇、紫蘇を入れて、葉っぱの色が変わるまで煮出す。③全体の色が変わったら、10分煮出す。葉っぱを取り出す。（葉っぱを絞ってもいいです。）④砂糖を入れて、濃度が少し

塩麹入り大葉のジェノベーゼ ■材料大葉　75g梅干し　４個ナッツ　50gニンニク　２かけひまわり油　100cc塩麹　大さじ２ ■作り方①大葉は軽く洗って、水分をペーパータオルでとっておく。千切りにし、一口大にする。梅干しは種をとっておく。②ミキサーにナッツを先にかけて細かくしておく。③ミキサーに、ひまわり油、ニンニク

ミントと大葉でクッキング 大瓶はモヒート（ミント酒）中瓶は塩麹入り大葉のジェノベーゼ小瓶はローズマリーミントシロップ ■育てた野菜ミント大葉ローズマリー■工夫したポイントミントでモヒート（ミント酒）、ローズマリーミントシロップ大葉で塩麹入り大葉のジェノベーゼ ローズマリーミントシロップは下記のアドレスのレ

大葉とトマトの塩麹あえ（箸休め） ■材料トマト　中玉4個大葉　15枚塩麹　大さじ２■作り方作り方①トマトのヘタを取り、一口大に切る　②大葉を千切りにする③トマトと大葉を塩麹であえる。■工夫ポイント塩麹大さじ２ですが、お好みでもできます。大葉は千切りにしたあと、一口大にしています。大葉15枚ですが、家で育てていたので、多め入れています

鶏肉のビネガードリンク煮 ■材料鶏肉（もも）　２枚塩コショウ　適量ビネガードリンクうめ✕黒酢　100ccお水　100ccお酒　大さじ１醤油　大さじ３生姜　ひとかけ梅干し　４個 ■道具フライパン軽量カップ大さじ ■作り方①鶏肉の厚みのある所に、包丁ですじを入れて、フォークで穴を開け、塩コショウをする。②鶏肉

肉巻き厚揚げのビネガードリンク煮 ■材料絹揚げ　２パック豚肉（しゃぶしゃぶ用）１６枚片栗粉　適量醤油　大さじ２生姜　ひとかけら梅干し　２こお水　50ccビネガードリンクうめ✕黒酢　50cc油　適量■道具フライパンまな板包丁大さじ軽量カップ ■作り方①絹揚げ、１個を４つに切る合計16個にする②切った16個の絹揚げに、豚肉を巻

ビネガードリンク蜜で豆腐白玉 ■材料【お豆腐白玉】白玉粉　一袋お豆腐　１５０ｇお水　100cc 【ビネガードリンク蜜】ビネガードリンクりんご✕黒酢醤油　大さじ２砂糖　大さじ１味醂　大さじ１ ■道具お鍋大さじボール ■作り方【お豆腐白玉】①白玉粉、お豆腐を入れてこねる。②①にお水を、少しづつ入れてこね

ビネガードリンクイチゴ🍓ジャム  イチゴ🍓シロップが出来上がりましたので、中のイチゴ🍓をジャムにしました。 ■材料イチゴ🍓シロップのイチゴ　77g砂糖　２５ｇお水　100ccレモン汁　小さじ１ビネガードリンクフルーツミックス✕黒酢大さじ１ ■作り方①イチゴ🍓、砂糖、お水を入れて、煮汁がなくなるまで煮る