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大根と白菜のミルフィーユ鍋 材料　（４人分）白菜　2分の1大根　2分の１しめじ　一袋えのき　2分の１餃子の皮　50枚豚バラ　300gくらい（500ｇ用意したんだけどミルフィーユにしたら、余りました。）うどん　１袋寄せ鍋のつゆ　一袋作り方①白菜を洗ってミルフィーユにします。白菜、豚バラ、餃子の皮、白菜とはさみます。②大根の皮を向

生ハムたっぷりユッケ ■材料　２人分生ハム　160ｇ☆ごま油　大さじ２☆コチュジャン　小さじ１　2分の1 ☆醤油　小さじ１☆鶏ガラスープ　小さじ１☆白だし　小さじ１卵　2個■作り方① 先に、☆の調味料を混ぜておく。②生ハムを細長く切る③②を①に和える④お皿に盛って、真ん中に卵黄をまぜる。■工夫ポイント生ハムを多

時短？大きな肉だんごキムチ鍋 材料白菜　４分の１もやし　１袋ニラ　1袋合い挽き肉　500ｇ卵　1個片栗粉　35gごま油　大さじ1〜２キムチ　適量キムチ鍋の汁　１袋〆の材料サリ麺　２袋キムチ　適量作り方①白菜、ニラを一口台に切る。②合い挽き肉、卵、片栗粉を混ぜて、好きな大きさにする。③お鍋に、ごま油を引いて、②を強火で、表面を焼く

クリームチーズの塩昆布和え ■材料クリームチーズ　　約54g塩昆布　適量ごま油　小さじ１餃子の皮　５枚 ■作り方①アルミを丸め、餃子の皮を器になるように、アルミに被せて、オーブントースターで、好みの焼き加減にする。私は、3分焼きました。②クリームチーズを拍子切りにし、塩昆布を適量加えて、ごま油を加えて、和える。③餃子

簡単トマトのカプレーゼ ■材料　2人分トマト　大きめのトマト１個モッツァレラチーズ　１個オリーブオイル　適量ブラックペッパー　適量■作り方トマトを半分に切って、さらに、４等分にする。モッツァレラチーズを半分に切って、さらに、3等分にする。お皿にトマトを盛り付けて、トマトの間に、モッツァレラチーズをはさむ。その上に、オリーブ

焼きうどん ■材料うどん　1束野菜炒め　適量だし醤油又は醤油　適量かつお節　適量■作り方①うどんを表示より1分短く茹でる。②茹で上がったうどんを流水で少ししめる。③野菜炒めを温めてから、うどんと一緒に炒めて、風味付けに、だし醤油又は醤油を入れて炒める。好みの味付けにして下さい。④お皿に盛り、かつお節を適量かける

つけ麺風ざる蕎麦 ■材料（2人分）蕎麦　二束長芋　握りこぶし２つ分卵　1個※蕎麦を茹でた汁　50cc※昆布つゆ　50cc※お水　50cc※だし醤油　小さじ１■作り方①蕎麦を規定どおりにゆでて、水でしめる。②お蕎麦の茹で汁を取っておく。③※（蕎麦を茹でた汁50cc、昆布つゆ50cc、お水50cc、だし醤油小さじ１）を合

にゅうめんシンプル味噌汁 ■材料素麺　一束味噌汁　約400cc付け合わせにゆで卵1個、水菜、蒲鉾■作り方①味噌汁を約400cc作る②素麺をゆでて、湯切りし、器の中に入れる。③再度①を温めて、②の中に入れる。付け合わせをのせる。■レシピのおすすめポイントにゅうめんは味噌汁に入れても美味しいです。残った茹でた素麺を味噌汁の中に入

お蕎麦で豆腐クリームパスタ風 ■材料蕎麦　一束水菜　１/４袋ちくわ　２本桜えび　適量〈豆腐クリーム〉お豆腐　150g砂糖　小さじ2味噌　大さじ１マヨネーズ　大さじ１だし醤油　大さじ１昆布つゆ　大さじ１すりごま　大さじ２■作り方①水菜、ちくわを一口台に切っておく。②お蕎麦をゆでて、水でしめておく。③豆腐クリームを作る。材料を全部混

素麺で海老フライ ■材料海老　16匹素麺　一束卵　1個小麦粉　適量塩コショウ　適量揚げ油　適量■作り方①海老の殻をむいて、塩コショウで味をつける。②素麺を細かく砕く。③小麦粉、溶いた卵、砕いた素麺の順番で、海老に衣をつける。写真の感じになります。④180℃の油で揚げる。こんな感じです。■レシピのおすすめポイント揚げた