三ツ星シェフ賞　枝豆の食べ比べ🫛 越後ハニー   　　　　　　　　背丈はそれ程高くないが 密集して実がついています。　　 とびきり　越後ハニーより若干成長が遅いようで比較する為 大きめを数粒収穫しました。　こちらは広範囲に実を成らし 収量が多そうです。　左は、越後ハニーです。茶豆系です。比べてみると房もダークなん

わくわく野菜作り賞 　枝豆収穫開始 今日の収穫大きそうな物だけ選びながら収穫しました

三ツ星シェフ賞　かぼちゃプリン😋 先週収穫したかぼちゃでカボチャのプリンを作りました🎃ダークホース半分に割ったら種が白い😢　蒸したら意外とホコホコ😍　残りは何を作ろう🤔❓　かぼちゃの収穫タイミングは難しいですね😅よく 受粉日から◯日とか ヘタがコルク状が目安とか書てあるのですが切ってみたら ちょっと早かったかな？種がまだ白い😱💦恐る

三ツ星シェフ賞　お芋のチヂミ🇰🇷 韓国唐辛子が赤くなり たっぷり野菜のチヂミ作りました🇰🇷韓国唐辛子　日本の物よりちょっと大きいです 🍀収穫して使ったお野菜🍀 タレ韓国唐辛子・ニンニク・わけぎネギ チヂミ玉ねぎ・にんじん・じゃがいも・ニラ

『三ツ星シェフ賞』柚子胡椒 サイコー😍💕 青唐辛子 + 青柚 + 塩 = 柚子胡椒 四季を問わず使える 香り高い辛味調味料🥰裏庭に青柚がなっていたので✨柚子胡椒 です。うどん、鶏肉の味噌焼き、ドレッシング…何にでも使える万能調味料です。

『三ツ星シェフ賞』朝採り野菜のmorning☀️ 農トレ🏋️は 涼しいうちに…と5時から畑でトレーニング🤣💦 「収穫野菜のピザトースト」でモーニングです。試し採りした枝豆と玉ねぎのスープでほっこりできました😋💕 

『三ツ星シェフ賞』生春巻きと石焼きビビンバ お家野菜のまんま〜 生春巻きと石焼き明太チーズビビンバ 〜 菜園の材料🍀生春巻き🍀サンチュ、レッドロメイン、ベビーコーン人参、きゅうり 🍀石焼き明太チーズビビンバ🍀収穫野菜は ほうれん草のみ お野菜のお礼でと 頂いた生春巻きの皮で作りました〜✨ 

『三ツ星シェフ賞』青丸大なすを食べてみた② 何日漬ければ美味しくなるのかな？前日に食べたガリガリの青丸大なす❗️2日目の茄子はメチャ美味しい😋たまたま帰省していた息子が 「この茄子！ワサビ醤油合うねぇ〜🎶」ですって😄✨🍚収穫野菜のまんま🍚〜 本日のお品書き 我が家のvegetable 〜 ・ハンバーグ たっぷり野菜のサルサソース(ト

『三ツ星シェフ賞』青丸大なす食べてみた① 郷土野菜の青丸大なす 初実食朝採りたての青丸大なすを作ったわさび塩に漬け込んでみた。7時間後食べてみた。硬い、青臭い💦漬け込みが足りない様です😭💦実の締りが良いのでなかなか味が浸透しないようです　残りは明日 食べる事にしました😅✨ 〜 収穫野菜のまんま  お品書き 〜・冷やし中華

『三ツ星シェフ賞』収穫野菜のまんま 本日のお品書き 我が家のvegetable・とろーり旨ナス(きのことお肉の挟み揚げ)・とうもろこし　(とうもろこしご飯、茹でもろこし)・リーフレタス、トマト、玉ねぎ(サラダ)・紅大根(漬け物)・人参、唐辛子(きんぴら) 買った素材の手作りお惣菜・生姜(甘酢漬け)・油揚げのトロ玉煮(油揚げ.