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小田巻蒸し🥣 ■材料…３人分・カインズ熟成うどん 80g・卵 ３個・海老 ３尾・帆立 ６個・鶏ササミ肉 70g（酒大さじ1）・冷凍ほうれん草 30g・砂糖をまぶした冷凍筍 ６切れ・干し椎茸 ６枚（戻し汁 180cc）・枝豆・白だし 40cc・水 220ccお好みの具材で、お召し上がり下さい■作り方①うどんを短め６

冷やし中華風うどん ■材料うどん１把卵１個ハム３枚きゅうり半分鶏ささみ１本（シーチキンでも👍）カニカマ２本タレ⭐酢50cc⭐醤油40cc⭐砂糖大さじ1⭐ごま油大さじ1⭐水20ccマヨネーズ（お好みで）らっきょう（お好みで）■作り方⭐マーク　タレは混ぜておく卵は薄焼き玉子にして金糸玉子にするささみは茹でて、裂くハム千切り

冷やし中華風そうめん ■材料熟成そうめん　ひと束鶏ハム　きゅうり　トマト　ゆで卵昆布つゆ　ごま油　すりごま　お酢■作り方そうめんを茹で時間で茹でて、冷水でしめておきます。鶏ハムは作り置きして置くと便利なので作ります。鶏むね肉を観音開きに開いて塩麹を塗ってラップに丸めて湯煎できるビニール袋に入れて水から入れてゆっくり茹でま

お蕎麦で豆腐クリームパスタ風 ■材料蕎麦　一束水菜　１/４袋ちくわ　２本桜えび　適量〈豆腐クリーム〉お豆腐　150g砂糖　小さじ2味噌　大さじ１マヨネーズ　大さじ１だし醤油　大さじ１昆布つゆ　大さじ１すりごま　大さじ２■作り方①水菜、ちくわを一口台に切っておく。②お蕎麦をゆでて、水でしめておく。③豆腐クリームを作る。材料を全部混

肉みそ素麺 ■材料　2人分・素麺　2束・豚ひき肉　250g・長ねぎ　　1本・にんにく　1かけ・きゅうり　1本・温泉卵　　2個・サラダ油　大さじ1・ごま油　　適量(肉みそ用調味料)・酒　　　　大さじ2・砂糖　　　大さじ2・味噌　　　大さじ3・豆板醤　　小さじ1　　　　　　(辛めが好みの方は小さじ2)・白ごま　　大

蕎麦ガレット ■材料                     2枚分《生地》蕎麦乾麺   1束(今回 93gでした)牛乳   蕎麦と同量(93g)水      &n

蕎麦いなり ■材料蕎麦　1束めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ2味付け稲荷　1P青ネギ　適量天かす　適量お好みでワサビ、刻み海苔など。■作り方①蕎麦を茹でてしっかりと水気を切っておく。②ネギは小口切り、味付けいなりは半分に切っておく。③ボウルに蕎麦を入れ、めんつゆを絡めておく。(この時ワサビも一緒に混ぜておくと満遍な

ビビンそう麺 ■材料  (2人分)カインズ熟成そうめん  2束豚肉と、もやし   程よくキュウリ、白髪ネギ、ゆで卵調味料👇🏻👇🏻👇🏻コチュジャン  小2はちみつ    小2お酢  (私はカンタン酢)  大2ニンニクチューブ  

新玉ねぎとツナのサラダ素麺🥗洋風 ver. ■材料　2人分素麺　１束玉ねぎ　2分の1個ミニトマト　10個ツナ　1缶オリーブオイル　大さじ2くらいハーブソルト　適量にんにく　小さじ1くらいブラックペッパー　適量■作り方玉ねぎは荒みじん切り、ミニトマトは4等分に切るブラックペッパー以外の材料を全て入れ、茹でて冷やした素麺と一緒に和える彩りにレタス

素麺で海老フライ ■材料海老　16匹素麺　一束卵　1個小麦粉　適量塩コショウ　適量揚げ油　適量■作り方①海老の皮をむいて、塩コショウで味をつける。②素麺を細かく砕く。③小麦粉、溶いた卵、砕いた素麺の順番で、海老に衣をつける。写真の感じになります。④180℃の油で揚げる。こんな感じです。■レシピのおすすめポイント揚げた