タマネギのネギ坊主の天ぷら ■育てた野菜タマネギ■工夫したポイント収穫前に出てしまったネギ坊主は見つけ次第取らないとタマネギの中心に固い芯が出来てしまいます。普通のネギ坊主は天ぷらにしたら美味しいと聞いていたので、玉ねぎのネギ坊主も食べられるのでは？と思ってやってみました。茎の部分を5cmくらい付けて取ったネギ坊主を天ぷらの衣

にんにくの芽の炒め物 ■育てた野菜　にんにく  今シーズンもにんにく🧄栽培順調ですにんにくの芽を収穫しました 今日は6本，昨日は4本収穫です一株に付き1本しか出来ません個体差が有るので少しずつしか収穫出来ないです合わせて10本を炒めました可食部分は下の切った方です　上は葉で食べれません&nb

安納芋のバター焼き 今頃ですが、昨年の秋に収穫した安納芋でスイーツを作りました❤ 特にこだわりがある訳でもないですが、バターとヒマラヤ岩塩をばらっと☝️ ミントは自家栽培したものです🍀

台湾まぜそば風 台湾まぜそば風キッチンガーデンから野菜をカットしてきました🤗■育てた野菜💙チャイブ💙三つ葉💙イタリアンパセリ ■工夫したポイント野菜たちを刻むことで香りも楽しめて３種類の香草がアクセントになって美味しいです😋🎶【ハナミズキDIY】【ハナミズキ家庭菜園】【ハナミズキ食べ物シリーズ】 

旬の野菜の炒め物 ■育てた野菜・アスパラ・絹さや 材料：アスパラ、絹さや、筍、卵、コンソメ アスパラは毎日1〜2本しか穫れないのでコレで2日分です💦■工夫したポイント・最初に強火で卵を炒ってボールに戻しておく(卵は強火で短時間で加熱した方がふんわりあがる)・アスパラを色良く他の材料と同時に仕上げる

とろ～り茄子の甘酢がらめ ■育てた野菜　茄子■工夫したポイント　小口ネギは根っこの部分を残して水耕栽培(笑)してみたり。生命力が強いのか、切り口からまた生えてくるという…（驚）。  つやつや茄子、デカいんです…。計ってみたらなんと20センチ越え…！居酒屋で酒のつまみとして出てきそうな、冷めても美味しい一品

リーフレタスサンド ■育てた野菜リーフレタス３株■工夫したポイントプランターに色の違うレタスを植え、下からかき取りして収穫しています。うまくいけば毎日食べる分だけ収穫できます。4/74/115/1おいしいコロッケサンド、レタス詰め放題！！そしていつか、このレタスも花が咲くまで育っていくでしょう😊💗

葉大根の浮雲スープ 大根の頭部をキッチン栽培でリボーンしました。コンソメスープで別の料理に使った残り玉ねぎと玉子の白身を入れて浮雲スープにしました。 ■育てた野菜大根の頭部 ■工夫したポイントお豆腐の空容器を使いました わかってますよ？これで三ツ星シェフ賞は厳しいのは（笑）フライパン欲しか

スナップエンドウおでん風 ■材料 スナップエンドウ油揚げ鶏卵おでんダシ■工夫したポイントスナップエンドウはサッと湯がいて食べるのが常でしたが、ちょっと味を付け、煮方を変えて柔らかくしてみました。夏バージョンで冷蔵庫で冷やした巾着と味の染みたスナップエンドウ、おいしいですょ😋 1、油揚げを袋に開いて生卵を袋