ベランダのゴーヤ ■育てた野菜ベランダのグリーンカーテンとして、カインズさんでゴーヤの苗を買って育てていました。■工夫したポイントゴーヤの苦味が苦にならないように、塩昆布とごま油をプラスしてビニール袋でもみもみ。冷蔵庫で半日位保管。盛り付けた時に、白ゴマと茗荷をプラスしました。

7種のお野菜ピクルス ■育てた野菜胡瓜、玉ねぎ、イエロートマト、赤ピーマン、緑ピーマン、ローレル、唐辛子■工夫したポイント夏野菜の色を生かし 彩りでしょうか 暑くて食欲が落ちがちですが サッパリと一瓶に詰めました💕

採れすぎた時のキュウリだけ炒めと皮のナムル ■育てた野菜キュウリ野菜室の中が"ほぼキュウリ″になってきたので、キュウリだけ炒めを作りました。キュウリの皮を剥き、1cm幅の斜め切りにします。フライパンに油を熱しニンニクを炒め、香りが立ったらキュウリを入れて塩､コショウ､味の素を振ります。味覇、鶏がらスープの素などで味を付けたら出来上がり。本来は

ピザトースト(ズッカトマトサルサソース風） ズッカトマトサルサソース風を使ってズッカトマトサルサソース風をのせてチョリソーソーセージをのせて出来上がり　チョリソーソーセージがピリ辛でサルサソース風とよく合います朝ごはんに■育てた野菜ズッカトマト■工夫したポイント朝からズッカトマトサルサソース風をつくりホットドック、ピザトーストを並行で同時に作

ズッカ🍅サルサソース風、ホットドッグ ズッカトマトのサルサソース風を使ってホットドッグを朝からつくりましたドイツソーセージ　こちらも朝から作ったサルサソース風☝️とっても美味しいです😋■育てた野菜ズッカトマトとイタリアンパセリ■工夫したポイントソーセージの食べ比べとしてソーセージを合わせ、ズッカのゼリー質が少なめだからできたホットドック

ズッカでサルサソース風 ズッカトマトとセロリの浅漬けをつかいサルサソース風■育てた野菜ズッカトマトとイタリアンパセリ■工夫したポイントセロリの浅漬けが食べたくなり前日に浅漬けの素を使って作ったセロリの浅漬けがあったので思いつきでサルサソース風を作りました😆【ハナミズキ家庭菜園】【ハナミズキ食べ物シリーズ】

フードロス削減 食べきれない野菜たちでグラタン ■育てた野菜 ナス トマト ミニトマト ゴーヤ きゅうり パセリ ■工夫したポイント ナスの色止めに一度サラダ油で表面を素揚げしました。このまま食べきれない分は鍋でラタトゥイユにしました。

きゅうりを使って　二品  一品目　　(アイキャッチ画像)叩ききゅうり、湯むきトマト，ふわふわたまご、むきエビ　を使って胡麻油で炒め鶏がらスープで味付けての炒め物 二品目きゅうり、大葉、スライスチーズをライスペーパーで巻いて生春巻き ■育てた野菜きゅうり、大葉　 ■工夫したポイント&n

収穫した野菜でグリーンカレー ■育てた野菜パプリカバジル ■工夫したポイントパプリカが赤く色づくまで待つと収穫時期を逃しそうだったので緑の状態で収穫。別に育てているバジルを香り付けのために乗せました。お庭で育てた2種類の野菜でカレーを。 いつもよりも香り高いカレーになりました✨

ミニトマトと大葉と生ハムの冷製パスタ ■育てた野菜ミニトマト🍅大葉🌱■工夫したポイントミニトマトと大葉をにオリーブオイル🫒と塩🧂と少しのにんにく🧄で和えただけのシンプルな味付けで素材の味と香りを生かし、最後にブラックペーパーで仕上げました😋✨