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ちょっとずつの残り物でラザニア🥧 ■作品内容　　お料理したキーマカレーの残り、その他の調理で余ったワンタンの皮とじゃがいも、さけるガーリックチーズを合わせてラザニアにしました。■こだわりポイント・じゃがいもは、スライサーで切り、バターで焼いてから使いました。・ワンタンの皮は、仕上がりが固くならない様に、水通ししました。・じゃがいも⇒

ゴーヤとじゃこの佃煮 ■作品内容　　ゴーヤとじゃこの佃煮■こだわりポイントゴーヤのほろ苦さとうま味のあるちりめんじゃことかつお節を使い甘じょっぱいお味に仕上げました。■作品のエピソードご飯のお供にピッタリですが冷奴の具材にしても美味しいです。

フロランタンパン ■作品内容　　フロランタンパン■こだわりポイントナッツが焦げてしまわないように、温度低めで焼きました。■作品のエピソードスライスアーモンドがあったのでフロランタンを作ろうと思ったのですが、パンに乗せて焼いたら美味しいかも❣️と思い作ってみました😊

夏野菜のスープカレー ■作品内容　　畑で育てたじゃがいも茄子を収穫して、ゴロゴロ野菜のスープカレーをつくりました。■こだわりポイント市販のスープカレーの素を使いました。野菜が主役のカレーで、ナス、ピーマン、じゃがいもはサラダ油で素揚げしましたが、脂っぽさはなくサッパリと仕上がりました。■作品のエピソードじゃがいもは煮崩れ

釜揚げ小海老のふりかけ🦐 ■作品内容　　柔らかな釜揚げ小海老のふりかけを作り、ご飯のお供に、また、バケットに乗せてアレンジしてみました。ふりかけご飯のお供に🥢バケットに🥖🔸材料釜揚げ小海老、小ネギ、干し椎茸、茗荷、白すり胡麻、ゴマ油、塩麹、みりん、ｵﾘｰﾌﾞ&ﾚﾓﾝﾌﾚｰﾊﾞｰｵｲﾙ、さけるチーズ具材を炒め、調味料で

春色いちごマフィン🍓 ■作品内容　　※キャンペーン応募の為の再投稿ですほんのりピンク色で春の訪れを感じるマフィンを作りました🍓🧁■こだわりポイント既存のレシピからバターを植物由来の大豆のバター(ソイレブール ラフィーネ)に置き換えていますソイレブールで作るお菓子は良い意味であっさりとした味わいなので、動物性のバターを使っ

夏野菜の揚げ浸し ■作品内容　　夏定番の野菜、茄子、甘とう美人、茗荷、など油で素揚げしました。新生姜の甘酢漬けやしらす干しなどを添えサラダ感覚の献立にしました。■こだわりポイント​畑で育てた採れたての茄子や自家製新生姜の甘酢漬けなどを丁寧に盛り付け見た目にこだわりました。​■作品のエピソード毎日暑くて献立考えるのも大

楽しいオードブル ■作品内容　　楽しくチーズでオードブル■こだわりポイント楽しく、美味しく味わえるのがポイントミニブリーを使って、いわし缶、トマト、マヨネーズ和えブルーベリーとミニブリー、レーズンのせ■作品のエピソード素材を楽しみレシピを考えて作りました家族みんな、喜んで食べてくれました😋🎶

お子さんと楽しみたい😍🎶キーマカレー風🥄 ■作品内容　　🔸キーマカレーが好きなのですが、通常の市販のカレールーの買い置きが沢山あったので、キーマカレー風に仕上げてみました。🔸カレールーの具材…合挽き肉、玉ねぎ、人参、冷凍グリーンアスパラガス、生しいたけ、ゴールデンカレー🔹トッピング…ほうれん草入り卵焼き、人参&生しいたけの型抜き、グ

釜揚げ小海老のつみれ🤎餡掛け添え ■作品内容　　釜揚げ小海老の風味と柔らか食感の絹ごし豆腐、はんぺんの優しい塩気のつみれを作りました。■こだわりポイント🔸つみれは、材料の味わいを感じられる様に、ふんわり柔らかく仕上げました。釜揚げ小海老、絹ごし豆腐、はんぺん、小ネギ、たこ焼き粉、片栗粉、塩、あおさ粉具材を混ぜ合わせ、ゴマ油で焼く🔸掛