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オクラの鰹節和え ■材料・分量オクラ　8本ぐらい鰹節　適量めんつゆ　大さじ1〜2■作り方①オクラは洗って板ずりをしてガクを取り、1本を2～3等分に切る。②鍋にお湯を沸かしゆでる③茹でたらお皿にもり鰹節をかけて、めんつゆを回しかける。■おすすめポイント簡単に出来てとても美味しいです。■黄金ラガーの感想程よい苦味でクオリ

夏野菜と豚肉の焼き浸し ■材料・分量豚肉（薄切り）　4〜5枚なす　2本ピーマン（緑、赤）　各1個オクラ　4〜5本長ねぎ　1本ミニトマト　4〜5個☆麺つゆ　100cc☆大根　5〜10cm☆生姜　1かけ☆鷹の爪　お好みで■作り方☆を全て入れ（大根はおろし汁ごと、生姜もすりおろし）漬け汁を作る。なすは斜めに切り込みを入れ半分に切

厚揚げのそぼろ野菜あんかけ🍻 ■材料・分量⋯２人分 約500円・厚揚げ 1袋160g（100円）・鶏ひき肉 100g（130円）・玉ねぎ 1個 100g（50円） ・人参 50g （40円）・えのき50g （50円）・カインズ有機むき栗 50g 1袋（88円） ・電子レンジで茹でた枝豆 30粒（20円）・ゴマ油 小さじ1 ・片栗

【黄金ラガーモニター】エビとトマトのサラダ ■材料・分量・エビ・トマト中玉2個・モッツァレラチーズ100g・ニンニク1片・塩コショウ少々・白ワイン又は料理酒大さじ1、オリーブオイル適量・バジル適量・しらす干し適量■作り方①フライパンにオリーブオイルを回し入れ、ニンニクみじん切り、洗って背わたを処理したエビを炒める。エビの色が変わったら白ワイン

✔️れんこんの はちみつ梅炒め ■材料・分量れんこん　100gはちみつ梅 大2個（無ければ梅+ハチミツ）■作り方れんこんを、２ミリの厚さで いちょう切りにする薄く切ると食感が無くなるので、薄く切らないのがコツ。はちみつ梅を叩き切り、軽くペーストにする。れんこんを ごま油で炒め、顆粒だしで味付けをし、炒まったら ペーストした はちみ

肉巻き厚揚げ ■材料・分量キャベツ2枚、豚バラ長いもの３枚、厚揚げスティック３本塩少々(塩もみ用)、鰹節１パック、醤油お好みで■作り方キャベツを千切りにして塩をまぶし水を絞る厚揚げの真ん中に包丁で切れ目を入れ、水を絞ったキャベツを詰めるキャベツを詰め終わった厚揚げに豚バラを巻くフライパンで焼く、最初は巻目を下にし

【黄金ラガーモニター】夏を乗り切るトマトバジル ■材料・分量プチトマト　　１０個くらいバジル　　　お好み（片手山盛りくらい）にんにくチューブ　小さじ１オリーオイル　　　大さじ1粗挽き胡椒　　　　適量クレイジーソルト（普通の塩でも）適量■作り方にんにく、オリーブオイル、粗挽き胡椒、クレイジーソルトか塩をよく混ぜておく トマトを半分に切る。バジルは大

生姜風味の茄子揚げ浸し モニター② ■材料・分量なす                              5本万願寺とうがらし        

【黄金ラガーモニター】揚げ茄子と魚河岸あげの煮浸し ■材料・分量・茄子各１個、魚河岸あげ4個・アンチョビマヨネーズタイプ市販又はマヨネーズ・片栗粉　・揚げ油　・出汁300cc、麺つゆ大さじ2、酒大さじ3、みりん大さじ1、塩小さじ1・オクラ1本　・生姜すりおろし適量■作り方①茄子を2.3㌢の輪切りにし、サッと水にさらして水気を拭き取る。②茄子にアンチョ

サッパリ ■材料・分量トマト　2個ごま油　適量塩昆布　10g(お好みで調節して)大葉　　5枚■作り方トマトをひと口ぐらいにカット。大葉は千切りに。トマトと大葉を器に移しごま油と塩昆布を入れて混ぜる。冷蔵庫に入れて冷やして食べる。■おすすめポイント午前中に作って冷蔵庫に入れて置いて、夕飯のもう一品に最適です。■