自家菜園で作る 山形のダシ ■材料      ほぼ自家野菜きゅうりなすおくら万願寺とうがらし生姜(購入品)青じそ茗荷がごめ昆布(戻す)根こぶだし(白だし)味醂酢 ■作り方全ての材料を細かく切るきゅうりと茄子は塩で水分を出し軽く絞る材料を合わせ 根こぶだしと味醂、酢で味を整え出来上がり&n

メロンの赤ちゃんのお漬け物 毎日 きゅうりが沢山穫れるので あちこち配っています🎶きゅうりがメロンの赤ちゃんに化けたので お漬物にしました🥰シャキシャキとした歯ごたえで美味しく頂きました 

オホーツクチップスという名のじゃがいも オホーツクチップスという名前のじゃがいもを育てたので ポテチにしてみました🥔塩コショウ味にしました～🥰✨

今晩はロービー丼 久しぶりにローストビーフを焼きました😊ロービー丼の肉の下は玉ねぎのバター炒めを添えてあります 今晩のメニューは ロービー丼コールスローなすのワサビ漬けオイキムチ豆腐の山椒ふりかけ添えです✨ 

自家製酵母のカンパーニュで モーニング 昨日焼いたカンパーニュ 今朝は 昨日焼いた自家製酵母(ラズベリー)のカンパーニュでサンドイッチにしました🥪 サンドの中身は レタス、川場のスモークハム、玉ねぎマリネ、卵 マヨ パセリを入れた具材です  あとは コーンたっぷりコールスローじゃがいもと卵

ラズベリー酵母でカンパーニュ 自家製酵母でどデカいカンパーニュを焼きました～😊チョイ焦げちゃいましたꉂ🤣w‪𐤔明日の朝は カンパーニュのサンドイッチにしま～す🥪 端っこをつまみ食いしたけど 美味しかったです😋 

ラズベリー酵母 畑で穫れたラズベリーで 酵母を起こしました～🥰ラズベリーは初めてでドキドキでしたが ワインの様な香り……良い感じ(๑•̀ㅂ•́)و✧ 

きゅうり大量消費 オイキムチ ■材料玉ねぎ、人参、きゅうり(全て自家栽培)生姜(購入品)、ニンニク(自家栽培)友達お手製 頂き物のキムチの素塩胡麻 ■作り方①材料を刻みます②きゅうり、玉ねぎと人参それぞれ 塩を和えて余計な水分を搾る③キムチの素と玉ねぎ人参を和える④全ての野菜を混ぜ合わせれば出来上がり🤩 ■工

きゅうりを沢山持って行ったら 「丁度良かった～❣️昨日キムチの素を作ったから持ってって～」といただきました😋 コレでオイキムチを作ります🎶

畑作業後の この1杯 (ベリーのスムージー) ■材料畑で穫れたばかりの ブルーベリーとラズベリー牛乳蜂蜜氷■作り方ブレンダーに材料を入れて攪拌する ■工夫ポイント氷を入れてキンキンにする事 気のせいだと思うけど 焼けた肌に この1杯がいい気がするꉂ🤣w‪𐤔