氷器でいただきまーす❣️ ■材料ベランダで栽培したミックスサラダ、きゅうり、ツナ缶、冷やし中華  ■作り方ボールに水をはりタッパーに水を入れた物を中央に置いて、冷凍庫で凍らせて器を作ります。氷器は溶けやすいので受け皿にセット。冷やし中華を盛り付けました。 ブルーベリーやブドウ🫐🍇フルーツを盛り付

フキの煮物 ■材料①ふき、ちくわ、生姜のさつま揚げ②白だし砂糖ついてるスプーンで1杯■作り方フキの皮を剥き油で炒めるが油となじんだらさつま揚げ、ちくわを入れて混ぜる。②を入れて押し蓋をして１０分ぐらい煮る■工夫ポイント暑いので②のだしと砂糖でさっぱり仕上げる

間引いたバジルでカプレーゼ風サラダ ■材料間引いたバジル、新玉ねぎ、ベーコン、ブロッコリー、トマト ■作り方①バジルのまびき菜はよく洗い水気をよく拭く。②新玉ねぎはスライスして水にさらす③ベーコンは細切りしてサッと炒める④ブロッコリーは茹でて小さく分ける⑤トマトは1口大に切る①～⑤をワサワサ混ぜる。マヨネーズ、プレーンヨーグ

バジルソース ■材料バジル40g、ニンニク1/2、オリーブオイル75ml、クルミ（松の実）30g、粉チーズ30g、塩小さじ1/2■作り方バジルの葉を綺麗に洗い水けをきるジューサーかフードプロセッサーにバジル、ニンニク、オリーブオイル、クルミ、粉チーズ、塩を入れて滑らかになるまで撹拌する■工夫ポイント今年初めて育て

麻婆ピーナス ■材料①ビーマン、なす、ひき肉②焼肉のたれ、すりおろし生姜、擦りおるしにんにくたっぷり  ■作り方材料切る。３センチの長さに合わせる、     ひき肉炒める、皿にあける。なすを炒める、皿にあける。ピーマンを炒める、皿にあける&nb

ニラ醤油 ■材料ニラ(自家製)、濃口醤油、みりん、酒、めんつゆ、味の素、鷹の爪、ニンニク ■作り方ニラひと握りでだいたい100~150g ①これを綺麗に洗ってみじん切りして布巾などに包んでしっかり水気を取ります ②みりん100cc、酒100cc、醤油200cc、麺つゆ100cc、

梅干し作り ■材料梅、塩、樽、ビニール袋 ■作り方梅を洗い水気を切りザルで一晩干す。よく朝ヘタの黒いのを取る。たるに袋を張り塩を敷き詰めるうめをならべ１段目が終わったら塩をふるまた梅と交互に２段か3段かは樽の大きさによって違う。一番上にも塩をまいて、ふくろのふたをしめる。■工夫ポイント空気に触れるとカ

カレーと焼き野菜 ■材料カレー万願寺とうがらしズッキーニとうもろこし ■作り方カレーを作り野菜たちをオーブントースターで焼きますカレー🍛をよそって焼き野菜をのせます ■工夫ポイント万願寺とうがらしが辛くなくて美味しく作れました【ハナミズキ食べ物シリーズ】

夏野菜のスープ ■材料主に夏に収穫した野菜・ラディッシュ・ズッキーニ・インゲン・玉ねぎ・鶏がらスープのもとその他お好きな具材  ■作り方鍋に水を入れ沸騰させる沸騰するまでの間に野菜を適当な大きさにカットする 沸騰したお湯に野菜を入れ火を通す具材に爪楊枝を刺してみて、すっと刺せるようなら

梅シロップ作り ■材料梅2キロ、氷砂糖■作り方　梅を洗いよこれをおとす。ジップロックに入れて一晩凍らせる後は瓶に交互にいれる■工夫ポイント梅を一晩凍らせる■途中経過１７日に漬けて、２０日の１時大分梅のエキスがでてきました。氷砂糖も溶けてきてます。順調…