詳細検索

梅仕事　梅シロップ 梅シロップを、５００ｇ✕３個仕込みました。シロップには、お酢を入れています。

梅ジャム 実は令和2年の梅酒の梅ジャムなんですが、みりんと蜂蜜で作っています。お味はまだ、分かりません。

今日は息子が、夕食はいらないとの事で、昼は息子が食べなかった、素麺。夕食はとうもろこしご飯と手作りのインスタント味噌汁です。1日、残り物消費の1日でした。

梅仕事　梅みりんネクター 去年、ユーチューブで見つけて、作って見たくって作りました。完熟の梅を使います。完熟の梅は酸っぱいそうですが、食べれるそうです。スーパーで痛んで、半額になっている梅を寝かしすぎて、半分ガビさしてしまいましたが、良い所だけ取って、ネクターにしました。美味しかったです。

我が家の素麺 シンプルにいただきました。いつもは、具無しで、食べてます。具を作る時は、この具に、錦糸卵がつきます。この具は、冷麺の具にもなります。

とうもろこしご飯炊きました。 Squareのコーンバターご飯のレシピを参考に炊きました。1合レシピは重宝しますね。

サラダ巻きお蕎麦入り ズッキーニとチーズをオーブンで焼いてシートを作って、お蕎麦入りのサラダ巻きを初めて作りました。お味の感想は、美味しかったけど、チーズをもう少し押さえて、お蕎麦をもう少し入れても、良かったなあ。アボガドも入れたけど、野菜をもう1つ入れたら、良かったと思いました。

おにぎらず弁当 息子は、余り、欲しくはないけど、お弁当はあってもいいかも。お弁当箱を出すのは、面倒くさい。使い捨てのお弁当はどう？と聞くと嫌や。面倒くさいと。おかずがないと嫌や。毎回、コンビニは、家計が苦しい。おにぎりは、嫌や。と。苦肉の策で、おにぎらずを良く作っています。作れ時だけですがね。今回は、しゃぶしゃぶ用

今日の夕食は揚げ物です。 海老フライとヤングコーン？ベビーコーン？（どっちがいいのかなぁ）の肉巻きフライとズッキーニのフライです。あと、サラダ。ヤングコーン？ベビーコーン？の肉巻きフライは初めて作りました。お肉はしゃぶしゃぶ用でしたので、薄かったけど、コーンが美味しかったです。旬の物は美味しですね。

焼きうどん ■材料うどん 1束野菜炒め 適量だし醤油又は醤油 適量かつお節 適量■作り方①うどんを表示より1分短く茹でる。②茹で上がったうどんを流水で少ししめる。③野菜炒めを温めてから、うどんと一緒に炒めて、風味付けに、だし醤油又は醤油を入れて炒める。好みの味付けにして下さい。④お皿に盛り、かつお節を適量かける