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【黄金ラガーモニター】揚げ茄子と魚河岸あげの煮浸し ■材料・分量・茄子各１個、魚河岸あげ4個・アンチョビマヨネーズタイプ市販又はマヨネーズ・片栗粉　・揚げ油　・出汁300cc、麺つゆ大さじ2、酒大さじ3、みりん大さじ1、塩小さじ1・オクラ1本　・生姜すりおろし適量■作り方①茄子を2.3㌢の輪切りにし、サッと水にさらして水気を拭き取る。②茄子にアンチョ

豚薄切り肉ピカタ風🍻 ■材料・分量⋯２枚分・豚薄切り肉 8枚・もやし 1袋 ・卵 2個 ・ピザ用チーズ 50g ・片栗粉 大さじ1 ・レモンソルト（または塩こしょう）少々 ・ゴマ油 小さじ1/2 💠トッピング　青さのり🔹付けダレ（お好みで）・酢大さじ5 ・醤油 大さじ1豚肉薄切り10枚ありますが。8枚使用■作り

#【黄金ラガーモニター】めかじきのチーズフライ ■材料・分量・めかじき　4切れ　・スライスチーズ4枚・塩コショウ少々 　・お好みで粉山椒少々・全卵1個　・薄力粉適量　・パン粉適量　・揚げ油適量・盛り付け用レタス、トマト、パプリカなど・マヨネーズやタルタルソースなど、今回はアンチョビマヨネーズタイプを使いました・つけダレ　甘辛醤油ダレ、ウスターソー

【黄金ラガーモニター】ポテトチーズ焼き ■材料・分量ジャガイモ2、3個　とろけるチーズ　適宜　片栗粉　大さじ3ぐらい　(ジャガイモの量を見て) 塩　こしょう　オリーブオイル■作り方① ジャガイモをスライスにしてから千切りにする。② ジャガイモをポールに入れとろけるチーズ、片栗粉、塩胡椒をして混ぜ合わせる③ 20センチぐらいの小さいフライパ

【黄金ラガーモニター】焼きイカチリガーリックソース ■材料・分量イカ　一杯チリガーリックソース　小さじ１杯醤油　少々チャイブ２本■作り方イカを食べやすい大きさに切り、油なしで炒める（イカから水気が出る？）火が通ったらチリガーリックソースを入れて絡める隠し味に醤油を垂らす彩りにチャイブを添える■おすすめポイント切り出しのイカが安かったので買ってきました