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今日の一品 カンタン酢で味付けしました。さっぱりと食べられました😋

甘夏みかんと春キャベツのサラダ 甘夏みかんをどっさり頂きました。春キャベツと合わせてサラダにしました。味つけはオリーブオイルと塩コショウだけです。チキンカツカレーのお供にサッパリした初夏のサラダになりました。

主役はアスパラです 今朝、家庭菜園でアスパラを初収穫しました。昼食に早速、ペペロンチーノでいただきました。主役はアスパラです。パスタを茹で、オリーブオイル、ニンニク、鷹の爪、オイルサーディンで味付けしました。２本だけの収穫ですが、ご馳走でした。

今朝の甘い朝食 ■材料胚芽食パンりんごのコンポート （自家製）ホイップクリーム自家製ヨーグルトバナナチアシード白菜と薄揚げの煮物自家製温泉卵■作り方 りんごのコンポートは砂糖で以前に炊いた物を冷凍してたもの。胚芽食パンを焼いてから上にりんごのコンポートをのせて、ホイップクリーム。ホイップクリームほすぐに使

焼き鯖の棒寿司 塩鯖を焼きます。酢飯を作ります。今日は山椒の新芽を混ぜ込みました。ラップを使います。ラップに鯖、酢飯をのせ巻きます。巻きすで巻いて少し落ち着かせてから、ラップごと切るのが、きれいに切るコツです。山椒がアクセントで美味しくいただけました。

水菜の花 水菜の花が食べられると知ったので収穫してウインナーと炒めました😊茎の部分は硬そうだったので除きサッと炒めて出来上がり！

そば粉のガレット 朝食にそば粉でガレットを焼きました。そば粉　1カップ　２枚分　塩小さじ１／３、よく混ぜる。水の分量はフライパンに流しやすい緩めがいいです。先にベーコンエッグを焼いておきます。黄身は半熟が良いと思います。フライパンにそば粉を薄めに流し、こんがりしっかり目に焼きます。ベーコンエッグを中央にのせて隅を折り

肉巻きおにぎり ☺️生姜焼き用のお肉が余ったので、爆弾のような肉巻きおにぎり作りました🍙自分は手が大きいので、ついついおにぎりも大きくなってしまいます〜😃

めばるでアクアパッツァ 珍しくメバルが手に入りアクアパッツァにしていただきました。オリーブオイルとニンニクで焼いて、白ワインがなかったので、日本酒でフランベ。春キャベツ、新玉ねぎ、トマトを加え、ひたひたの水とコンソメで煮込み、塩、コショウで仕上げディルをトッピング。美味しく頂きました。

アガベの赤ちゃん 新芽🌱が出て来た🤭