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クリームブリュレ いちご添え🍓 目的もなく買っておいた生クリームの消費の為 クリームブリュレを作りました🥰いちご、生クリーム、種から蒔いたイタリアンパセリを添えて出来上がり🤗 バーナーがあればなんですけどね💦ケーキ屋さんで売っているブリュレも簡単に出来ますよ🤗

えのき氷 長野に行くとえのき氷というキューブを売っています。効能として、えのき氷は中性脂肪、総コレステロール、総脂質、LDLコレステロールが低下したりHDLコレステロール値は上昇するといわれています。材料：えのきと水を1対1作り方：フードプロセッサーに材料を入れて回して火入れする。ペースト状になったら製氷皿に

自家製豆板醤出来上がり〜🌶️🫛🦠🧂 半年前の仕込み時はコチラ 半年寝かせた豆板醤を開封しました。開封したてはコチラカビも生えず美味しそう😍チョット摘み食い😋ウヮッ😳凄く美味しいんですけど〜🙌コレは 調理で使うのが楽しみです🤩👍 

簡単 塩麹ささみ&ポテト🐓🍟 ・ささみ・じゃがいも・小麦粉+好みのスパイス                     (私はノーマルほりにし)・塩麹 又は なければ塩でも良い①スライサーで千切りのじゃがいもを作る。②塩麹に

罪悪感少なめ刺身こんにゃく☺️🎶  丸く大きな部分を使います。　　ニョロニョロの様な物が生子(きこ)コレが種芋になり、2年から3年育てます。　なかなかのインパクトのあるお芋ですね😅我が家で育てていたお芋で こんにゃくを作りました。今日は 刺身こんにゃく。甘味噌で頂きます。甘味噌のみカロリー有り。生芋蒟蒻は 食感が全く違うん

簡単生芋蒟蒻作り 材料：蒟蒻芋　　　500g             お湯                  70〜80℃で1800ml  &nbs

ニンニクスプラウトの揚げ焼き スプラウト作り1週間。いよいよ調理です。揚げ焼きにしています。芽や根も一緒に調理です。シャリシャリで美味しいてす。塩を振っていただきます。 

チビ芋で 里芋Onlyコロッケ ギリギリ食べられる位のちっこい里芋です。 無駄なくコロッケとして食べられるようになりました今年は暑さが尋常でない為 枯れかけた里芋やはり大きくなれない小さなお芋が多くて 普通に剥いたら食べる所が無くなってしまいそう😭💦でも捨ててしまうのも可哀想で…。『里芋は小僧に剥かせろ』って言葉があり、

頂き物の梅酢で紅生姜 新生姜をあげたら梅酢を頂きました〜梅酢で生姜を漬ければ紅生姜🫚 材料は至ってシンプル👍・新生姜・梅酢1️⃣生姜を洗ってからスプーンで皮をこそぎ落とし 薄くスライスした後 沸騰したお湯に1分強茹でて、2️⃣火傷に注意しながら絞って梅酢に入れ、色が染まれば出来上がり。 着色料不使用な

新生姜　ガリ(甘酢漬け) 11/7 収穫分生姜を少しずつ収穫して料理に使っています。今回は生姜の甘酢漬けです。 ・新生姜　　　　500g☆ 酢                         &n