ブサイク再び こんばんは😊先日、桜餡を買いに巻いたベーグルを作ったのですが、夫は桜餡があんまり好きじゃないのでちょっとでいい…と言う事で、1個残してあとは実家にお裾分けしました残した1個を半分こして食べたのですが、美味しかったようで『もうないの？』と…えーーーーーっ？！要らないって言うから実家持って行ったし～😣夫

ごはんと麹の酵母 ごはんと麹の酵母のレシピを知りたいとリクエストをいただいたので投稿します😊レーズンなどより起こしやすいのでぜひ試してみてください🎶 ■材料炊いたごはん … ５０g米麹 … １０g浄水 … ヒタヒタに浸かるくらい※米麹は生でも乾燥でもOK※浄水は湯冷まし水でもミネラルウォーターでもOK&nb

自家製酵母ドーナツ ごはんと麹の酵母で元種を起こしたので、元気なうちに色々作りたい…と思って先週土曜日に自家製酵母ドーナツの生地を仕込んで、日曜日に実家に持って行って米油で揚げました🍩揚げた先から姉や母が食べて減ります😂味はきび砂糖、シナモンきび砂糖、口福堂のきな粉の3種類私も揚げたてを1口食べましたが揚げたてはフワフ

不細工～😂 こんにちは😊今日の岡山は霞んでて雲もありますが晴れてます🌞花粉も多いようなので、花粉で体調崩してた私は買い物以外おとなしめに過ごしてます😅 先週金曜日に仕込んで土曜日の夜に焼いた自家製酵母ベーグルケトリング中にはずれて不細工な仕上がりとなりました😂奇跡的に1個だけはずれる事なく焼けました😅使ったのは

自家製酵母シフォンケーキ こんにちは😊今日の岡山はお天気いいですが、花粉は非常に多いようで、ちょっと外に出ると目も痒い、その他にも最近色々症状が出てるので悪化します😅 金曜日に仕込んだごはんと麹の酵母(元種)を使ったシフォンケーキ生地…昨日夜に焼きました😊ごはんと麹の酵母(元種)、全粒粉、強力粉、玉子、きび砂糖、牛乳(豆乳が

今日は今度一緒に組んで試合に出るチームの所で ママバレ練習予定でしたが、火曜日の練習で 軽い肉離れしたみたいで、今日の練習はお休みする事に…😣 ほぼ練習休まず行ってる私…そして試合まであと２回しか練習できないので行きたくてウズウズしてますが、アドレナリンが出て楽しくて痛みを忘れて頑張っちゃうのが目に

おはようございます😊 今日の岡山は起きる前に雨が降っていたようで地面が濡れてました…今日は1日曇りで時々雨も降りそうなので洗濯物は中干しです 夫の見送りも終わったので(出勤)、これからお風呂掃除して洗濯干して洗い物して…昨日仕込んだ自家製酵母のパン生地がいい感じに発酵してるのでパン作りしたいと思いま

焼けました～✨ おはようございます😊今日の岡山はいいお天気でしたが、段々と雲が広がってきました…外に洗濯干してるので、空とにらめっこばっかりしなきゃです😅 明日からキャンプなので今日は準備でバタバタです💦 一昨日仕込んだ自家製酵母パン生地…結局昨日実家に持って行って様子を見ながら、実家で焼いて帰りました😊まるいパン

ガリゴリ こんにちは😊先週自家製酵母で大量に仕込みました粉だけで１キロ この仕込んだ生地を３日間冷蔵庫で寝かせて５×５のサイズにカットして１時間かけて焼きあがったのがコチラ↓↓自家製酵母スコーン自家製レーズン酵母を使ったガリゴリのスコーンです🎶私の大好きなパン屋さんのレシピなので間違いなく美味しいや

長時間発酵 こんにちは😊最近は買ってばっかり食べてましたが、久々に仕込んで今焼き上がりました～🥖２日前に捏ねない手法&微量イーストで仕込んで冷蔵庫でゆっくり発酵させた長時間発酵のバゲットです😊まだまだカッコいい焼き上がりとはいきませんが、初めて底割れせず、クープの帯切れもなく焼き上がりました😆✨天使のさ