新玉ねぎ漬け ■材料              ✻自家野菜     ★合わせ調味料 ✻櫛形  新玉ねぎ✻輪切り  ワケギネギ✻輪切り  青唐辛子(赤が無かったので)★✻すりおろし &n

朝５時出勤のpapaお弁当🩷 ■材料豚肉・ズッキーニ・新じゃが（ 男爵・キタアカリ）トマト…キュウリ・輪切鷹の爪・ベビーリーフ ■作り方朝４時半起き３０分で全部準備するので時短サラダ用お野菜は前夜水洗いジップロックに入れて冷蔵庫パリっと…①新じゃがは電子レンジで柔らかくして男爵はズッキーニとトマト輪切りと一緒に塩ペッパ

ニラ麹醤油漬け ■材料ニラ 育てたニラ四季ニラねばニラ買ってきたニラ１束塩麹醤油■作り方ニラを切ります煮沸消毒した瓶にカットしたものを入れます塩麹を絞りだし醤油をニラが浸かるまでいれて混ぜて冷蔵庫で寝かせます💤今回は、簡単に出来上がりの塩麹を使いました■工夫ポイントニラを育てていればどんどん生えてくる我が家は3年目

きゅうりとタコのわさびあえ 朝どれきゅうり塩もみやぬか漬けはしたので和え物にたこをかってきたのでわさび醤油であえました。

お祝いサラダ ■材料きゅうり、生ハム、トマト、リーフレタス■作り方きゅうりはピーラーでスライスし巻きながらひっくり返して花のように、ハムも同様にするトマトはへたを下にして3か所切り込みを入れて皮部分をめくる■工夫ポイント少ない材料でも華やかでボリュームが出るように

間引き人参グラッセと胡瓜素麺 ■材料<グラッセ>きれいに洗った人参、ローリエ、にんにく、オリーブオイル、イタリアンソルト粗挽き胡椒<胡瓜素麺>すりおろした胡瓜、白だし、水、素麺、飾りトマト ■作り方<グラッセ>トースターでチン<胡瓜素麺>茹でた素麺入れるだけ ■

バームクーヘンでケーキ🍓 ■材料 採れたていちご２コ（宝交早生） バームクーヘン１コ ホイップクリーム■作り方 バームクーヘンの厚さを半分にしてホイップクリームを絞りスライスしたいちごを乗せる🍓 バームクーヘンといちごを乗せて🍓 ホイップクリームを好みで絞ります🤍■工夫ポイント スポンジケーキの代わりにバームクーヘンを使っ

梅シロップ 梅シロップ   🔸材料冷凍梅 500グラムザラメ 500グラム水                      1リットルリンゴ酢 適当■作り方鍋に全部入れて10分弱火で

昨夜の夕食 先日陶芸で焼いた器に盛り付けました■材料 タケノコご飯・筍・山椒の葉のふりかけ(自家栽培) 胡瓜の漬物(自家栽培) がんもと野菜の炊合せ・がんも・筍・アスパラ(自家栽培)・スナップエンドウ(自家栽培)・お麩・山椒の葉飾り(自家栽培) 鶉の煮卵・ミニトマト・メン

イチゴサンド🍓 5/1から収穫し始めたイチゴ、昨日で140個を超えました🤗毎日ケーキやワッフルに乗せたりヨーグルトに入れたりサラダに入れたりして頂いてます😋明日はフラのレッスン🎶初めてイチゴサンド作ってみます😆■材料まんぷく2号アキヒメ蜜香食パン8枚切の4枚生クリーム ■作り方8枚切の食パンの耳を切ってい