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出石蕎麦（兵庫県） 蕎麦湯■材料そば1束、薬味『青ねぎ1本、わさび、とろろ芋（5cm）鶏卵1個（うずら）』昆布つゆ150cc（3倍希釈）■作り方そばを5分ゆでて冷水にはなし、もんで氷水で冷たくして、ぎゅっと握り水切りする。お皿に盛る。薬味を用意するねぎは小口切り、とろろはすりおろす。■レシピのおすすめポイント出石そばの

おろしぶっかけうどん ■材料乾燥うどん　2束大根　1/3本青ネギ　適量麺つゆ　適量トッピング:おろし生姜や梅干しなど好きなだけ。■作り方①大きめの鍋にお湯を沸騰させ、麺を入れて8分茹でる。🌟この時、スプーン🥄を一本一緒に入れて茹でるとお湯の対流が変わって吹きこぼれません‼️②茹で上がるのを待ってる間に大根をおろして、青ネ

うどん入りニラチヂミ風 ■材料茹でたうどん　適量小麦粉　大さじ2卵　1個とろけるチーズ　大さじ2ニラ　１束塩コショウ　二振り味の素　二振りサラダ油　大さじ1麺つゆ3倍濃縮を3倍の水で適量■作り方①茹でてあるうどんを細かく刻む②ニラも細かく切る　1センチくらい③材料をボールに入れてよく混ぜる④フライパンに油を入れてなじませた

即席トマトカレーそば ■材料2人分カインズ乾麺そば２束京都のだし屋が作ったおうちカレー（レトルトカインズ）２個無塩トマトジュース800cc昆布つゆのもと大さじ３鶏ささみ２００gえのき１パックかいわれ１パック■作り方①鍋に水を入れてそば２束をゆでる②鍋にトマトジュース800cｃ入れて火にかけ一口大に切った鶏ささみと石づきを

なすそうめん🍆 なすそうめんは「なすの煮びたし」と「そうめん」で作られるもので、金沢市の郷土料理として、暑い盛り、夏バテして食欲のないときに軽く食べられる惣菜として、いまでも日常的につくられています。そして、何故かはわからないけど石川県の方は「なすの煮びたし」のことを「オランダ煮」と言う😊■材料（2人前）なす　2個

ツナ缶とトマト缶で簡単！ツナトマトうどん🐟🍅 ■材料（1人分）・熟成うどん　1束・ツナ缶　1缶・オリーブオイル　大さじ2分の1・にんにくチューブ　大さじ2分の1・（お好みで）パセリ★トマト缶　半分（200g）★シュレッドチーズ　大さじ3★豆乳（生乳でも可）　大さじ2★塩こしょう　少々★砂糖　小さじ1■作り方①うどんを茹で、水にさらし水を切ります

レモンで爽やか素麺 ■材料1人分熟成そうめん１００g水２００cc白だし  大さじ3レモン汁　大さじ１青ネギ　　お好みで■作り方器に水、白だし、レモン汁をいれておきますそうめんを茹で、水にさらし、よく水切りして器にいれます鶏ハム（これは自家製）は食べやすいおおきさにカット鶏ハム、青ネギをトッピングしてできあがり

サラダ蕎麦 ■材料蕎麦　１束トマト　4分の１水菜　15グラム玉ねぎ　15グラム卵　１個海苔　お好み昆布つゆ　大さじ３りんご酢　大さじ１■作り方蕎麦を5分茹でるトマトはくし切り、水菜は５センチくらいの長さに、玉ねぎはスライサーを使って薄切りに切る。卵は、レンジ用の温泉卵器で温泉卵を作る茹でた蕎麦は、水で洗うお皿に

昨日のかき揚げを使って ■材料乾麺、熟成うどんカインズオリジナルめんつゆ昨日の残り、かき揚げトッピングは、たまご、こねぎ、ミニトマト、スナップエンドウ、大根、生姜■作り方乾麺を茹でます8分、エンドウも最後にいっしょにゆでます薄焼き卵、ダシとちょっと砂糖をいれて焼きました昨日の残りのかき揚げかき揚げは適当に刻んでおきます麺か

お酢をアクセントに餃子うどん🥢 ■材料…２人分・カインズオリジナルうどん ２束・市販の餃子 １パック・えのき茸 1/3袋・卵 １個・長ねぎ 白い部分小口切り１本・酢ごぼう（酢漬けのお好みのお野菜） ごぼう1/2本 酢大さじ２・白だし  60cc お水600cc・みりん 少々・山椒■作り方①餃子を焼き色が付くまで、焼く②う