ホームルビーでドライトマト作り ■材料矮性ミニトマト･ホームルビー、塩、オリーブオイル ■作り方4月に植えた矮性ミニトマト･ホームルビーhttps://diy-square.cainz.com/announcements/yxdhydyroegy0bqeたくさん収穫出来るようになりましたもちろんそのままでも美味しいのだけ

野草のコモチマンネングサの炒め物 コモチマンネングサと空芯菜とベーコンの炒め物空芯菜はほんとに茎に穴が空いてます！コモチマンネングサは草むしりしたら一度はむしったことある野草です、でもおいしくいただきました！ 

野草の天ぷらとそうめん ■材料オオアレチノギク、タンポポの葉タラの芽、しそ、なす、玉ねぎ、天ぷら粉■作り方天ぷら粉に塩をついてるスプーンで一杯冷水でとく。後はつけてあげるだけ…たんぽぽは3センチに切り玉ねぎで混ぜてかき揚げになすは半分に切り下半分に切れ目を入れて広げる ■工夫ポイント天ぷら粉に塩を入れて揚げると、

野菜中心の膳 ■材料紫玉ねぎズッキーニインゲントマトじゃがいもきゅうり梅シロップびわ　 もずく鮭漬け ■作り方⚫︎新玉ネギをスライス　水にさらし、水切りして玉ねぎポン酢に鰹節⚫︎ズッキーニにインゲンの天ぷら⚫︎トマト🍅あまたんをカット⚫︎きゅうりをスライス、水気を絞りシーチキンとマヨネーズ、塩

残渣場のお芋でジャーマンポテト 2cm位の種芋から4個収穫出来ました■材料        ★は家庭菜園で収穫★残渣場で穫れたじゃがいも★玉ねぎ★パセリ★ニンニクベーコンブイヨン ■作り方①じゃがいもを好みの大きさにきり レンチンする②オリーブオイルでニンニクを炒め ベーコン→玉ねぎ

ミニトマトときゅうりのマリネ ■材料①ミニトマトきゅうり、②Oliveoil、酢塩、胡椒■作り方ミニトマト半分に切る。きゅうりはざく切りにして塩でもんでおく。柔らかくなったら洗い水気を絞り混ぜる。★R１の容器に②を入れてマリネのタレを作る。シャカシャカ振る。★を具材にかけ10分位冷蔵庫で冷やす■工夫ポイント冷蔵庫で冷やすとトマト

めかぶとモロヘイヤのポン酢和え ■材料モロヘイヤを収穫したので乾燥めかぶを水で戻すポン酢   ■作り方モロヘイヤを茹でる冷水にさらす。めかぶの水を切る。モロヘイヤを水気絞り３センチにきる。めかぶとモロヘイヤを混ぜるポン酢をかけ混ぜたら２０分置く■工夫ポイントモロヘイヤを冷水でさらす。真っ青に仕上がる。

ミニ青トマトの卵とじ    ■材料 ミニトマト、青、赤、黃      Oliveoilマジカルソルト、卵１個   ■作り方フライパンにOliveoil大さじ２しいて青いミニトマトから炒めマジッ

ズッキーニのスープ ■材料・ズッキーニ　　　…　　　500g・玉ねぎ　　　　　…　　　150g・オリーブ油　　　…　　　大さじ1・塩　　　　　　　…　　　小さじ2/3・水　　　　　　　…　　　250cc・クミンパウダー　…　　　小さじ1 盛付け用・プレーンヨーグルト　…　大さじ2・オリーブ油　　　　　…　小さ

自家野菜で 天ぷらサラダうどん ■材料          ★は天ぷら★とろーり旨なす (自家野菜)★ヤングコーン  (自家野菜)★トマト  (自家野菜)★万願寺唐辛子  (自家野菜)★海老きゅうり  (自家野菜)レタス  (自家野菜