ブリと大根の唐揚げ■材料　　　ブリ　　　大根　　　揚げ油　■作り方　ブリは、酒にしばらく漬けておく　軽く塩胡椒を振る　米粉　(小麦粉) をまぶす　　　　　　大根の下ごしらえ　大根も米粉　(小麦粉)を袋に入れてまぶす　その袋のまま６００Ｗ３分程レンチンで下茹 　先ず、大根から先に揚げます　次、ブリを揚げます ■工夫ポイ

えのきのキムチ焼き■材料　　　えのき　　1袋　　　薄切りハーフベーコン　　2枚　　　卵　　　　１個             キムチ　　お好みの量　　　　塩胡椒少々■作り方　油を薄く引いたフライパンにえのきを並べる　隙間に細く切ったベーコンを挟み込む　その上から溶き卵をかける　そして、キムチを乗せて　蓋をして両面焼きま

焦がしネギ味噌で....■材料ネギ味噌　白ネギ     味噌　　大   1     みりん　大  2    酒　　　大　1■作り方  ネギを粗みじん切りにして　少し油をひいたフライパンで炒めて　焦がし気味にする　そこに　味噌，みりん，酒を入れて煮詰める■工夫ポイント　ネギの微妙な焦がし加減ですねなすび、ズッキーニ、絹厚あげ

手作りタルタルソース　　簡単タルタルソース ■材料　玉ねぎ　きゅうり　ゆで卵　　調味料　マヨネーズ、カンタン酢、カルピス、塩胡椒少々■作り方　玉ねぎ、きゅうり、ゆで卵をみじん切りにした　物に調味料をまぜあわせる　■工夫ポイント　本来なら砂糖を使いますが　カルピスを入れる事で砂糖無しでOKです 

カルピス入りマカロニサラダ　かずんさんレシピかずんさーん 以前手作りサラダにカルピス入れるのを教えていただいて今度は、マカロニサラダにカルピス入れましたー自家製のサラダ菜を添えて 前回同様　美味しかったですありがとうございました😊✌️

タルトタタン明日は一日遅れのバレンタインと言う事で 主人が気の合う仲間たちグループでのウクレレ練習会が有ります皆さんに召し上がっていただきたく ホットケーキミックスでタルトタタンを作りました 一切れお先にお味見でつまみ食いしました😂美味しかったので喜んでもらえるでしょう😅 

カレー風味のレンチンかぼちゃかぼちゃ、玉ねぎ、ベーコン，とろけるチーズ耐熱容器に入れてレンチンするだけで美味しくいただけます✌️ ハーブミックスをふりかけスパイシーカリーケチャップを入れるだけです

包まない焼き焼売■材料豚ミンチ　　200g玉ねぎ　　中 1個焼売の皮or 餃子の皮 　　調味料オイスターソース　　　大　1鶏がらスープ　　　　　小　1片栗粉　　　　　　　　大　1■作り方豚ミンチに粗みじん切りにした玉ねぎそして、調味料を混ぜ合わせて良く揉み込みます 団子状にしたタネの上に焼売の皮をかぶせうえから手で

わさび菜のサラダ■材料わさび菜新玉ねぎシーチキン缶 　ドレッシング　マヨネーズ・味噌・オリーブオイル・　スイートチリソース　全て同量 ■作り方　わさび菜、新玉、シーチキン缶汁ごと混ぜあわ　せて　手作りのドレッシングで和えるだけです ■工夫ポイント　味噌を入れるのがポイントです

油揚げの袋煮　　かずんさんレシピかずんさんのレシピを参考にさせていただきアレンジをして作りましたスライスチーズを入れてから卵、えのきを入れてみました    お出汁しみしみで美味しかったです✌️