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にゅうめんシンプル味噌汁 ■材料素麺　一束味噌汁　約400cc付け合わせにゆで卵1個、水菜、蒲鉾■作り方①味噌汁を約400cc作る②素麺をゆでて、湯切りし、器の中に入れる。③再度①を温めて、②の中に入れる。付け合わせをのせる。■レシピのおすすめポイントにゅうめんは味噌汁に入れても美味しいです。残った茹でた素麺を味噌汁の中に入

あさりたっぷりかき玉うどん ■材料　2人分うどん　2束あさり　250gくらい卵　2個白だし　60cc醤油　適量塩　適量水　600ccネギ　適量■作り方うどんを茹でながら別の鍋に水、白だしを入れて沸騰したら醤油、塩を入れて味を整え、あさりを入れて殻が開くまで火にかける。溶き卵を入れる。（卵は直ぐには混ぜずに少し置いてから混ぜると

『すき焼き』そば ■材料そば１把すき焼き　牛肉　ネギ　こんにゃく　　豆腐　割り下　砂糖、酒等お好みの調味料■作り方すき焼きを作るすき焼きは良いだけ食べる😋😋残ったすき焼きを、ゆでたそばにかける■レシピのおすすめポイント地元の年の暮れに食べる年越しそばです。昭和の時代は牛肉が無くて、鶏肉のすき焼きでしたょ😂懐かしくて、

なすそうめん🍆 なすそうめんは「なすの煮びたし」と「そうめん」で作られるもので、金沢市の郷土料理として、暑い盛り、夏バテして食欲のないときに軽く食べられる惣菜として、いまでも日常的につくられています。そして、何故かはわからないけど石川県の方は「なすの煮びたし」のことを「オランダ煮」と言う😊■材料（2人前）なす　2個

ホットプレートで瓦そば…もどき ■材料3人分そば　3束牛肉細切れ　適量卵　2個大葉、大根おろし、のり、ゆずごしょう、　適量めんつゆ■作り方1️⃣牛肉は、すき焼き用などのタレで炒めて味つける。　薄焼き卵を作り、細切りする。　大根をおろし、水分を切る。　大葉細切りする2️⃣麺を茹でる　めんつゆを作る3️⃣保温しておいたホットプレートに

肉おろしぶっかけうどん ■材料　2人分うどん　2束昆布つゆ　150ccくらい豚肉（しゃぶしゃぶ用）　150gくらい玉ねぎ　1個椎茸　2個油揚げ　１枚大根　適量生姜　ひとかけ青ねぎ　適量レモン　4分の１個■作り方フライパンに豚肉、スライスした（玉ねぎ、椎茸、油揚げ、生姜）を入れ昆布つゆで煮ます✨水分が水分が少なくなったらお肉

にゅうめん（中華風） ■材料（2人分）素麺　二束キャベツの葉　３〜５枚卵　2個創味シャンタン　小さじ2鶏ガラスープ　小さじ2お水　1L桜えび　適量※写真には卵を入れ忘れました。■作り方①キャベツは一口台の大きさに切る。②卵は溶いておく。③鍋にお水1Lと①と、創味シャンタン、キャベツを入れて煮る。④素麺をゆでる。素麺を入れ

そば焼き 材料です■材料そば1束、キャベツ小玉1/4個、青ねぎ1本、豚肉150g、鰹節2g、青のり小さじ1、焼きそばソース大さじ２、オイスターソース大さじ１、塩コショウ少々、油大さじ１（ソースは好みで調整して下さい）■作り方フライパンをあたためて、油を入れる。塩コショウした豚肉を炒める。キャベツを入れ炒める。