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そうめんチヂミ ■材料余ったそうめん３０グラムニラ５分の1位、にんじん２０グラム、玉ねぎ４分の1位、挽き肉５０グラムチヂミの素１０0グラム、水１５０〜２００ccタレ　ポン酢、お好みで豆板醤、ラー油等■作り方野菜はせん切りにするチヂミの素に水を１５０ccを回し入れ溶き程よく箸で回せる位にする（まだ固かったら少しづつ水

小田巻蒸し🥣 ■材料…３人分・カインズ熟成うどん 80g・卵 ３個・海老 ３尾・帆立 ６個・鶏ササミ肉 70g（酒大さじ1）・冷凍ほうれん草 30g・砂糖をまぶした冷凍筍 ６切れ・干し椎茸 ６枚（戻し汁 180cc）・枝豆・白だし 40cc・水 220ccお好みの具材で、お召し上がり下さい■作り方①うどんを短め６

冷やし中華風うどん ■材料うどん１把卵１個ハム３枚きゅうり半分鶏ささみ１本（シーチキンでも👍）カニカマ２本タレ⭐酢50cc⭐醤油40cc⭐砂糖大さじ1⭐ごま油大さじ1⭐水20ccマヨネーズ（お好みで）らっきょう（お好みで）■作り方⭐マーク　タレは混ぜておく卵は薄焼き玉子にして金糸玉子にするささみは茹でて、裂くハム千切り

冷やし中華風そうめん ■材料熟成そうめん　ひと束鶏ハム　きゅうり　トマト　ゆで卵昆布つゆ　ごま油　すりごま　お酢■作り方そうめんを茹で時間で茹でて、冷水でしめておきます。鶏ハムは作り置きして置くと便利なので作ります。鶏むね肉を観音開きに開いて塩麹を塗ってラップに丸めて湯煎できるビニール袋に入れて水から入れてゆっくり茹でま

実山椒の冷やうどん ■材料（一人前）CAINZ熟成うどん一束アク抜き済実山椒20粒位紫蘇２枚（お好みで小ねぎ、茗荷を足しても）卵黄又は温泉卵１個醤油小さじ1、根昆布出汁小さじ1■作り方うどん一束を茹でるザルにあけ冷水で締めて器に盛る真ん中に卵黄又は温泉卵を乗せて、好みの薬味と実山椒を散らす、醤油と根昆布出汁を回しかけ出

きのこのカレー餡掛けつけ素麺 ■材料（一人前）CAINZオリジナル素麺一束エリンギ１個、エノキ茸３０グラム、豚バラ５０グラム、長ネギ白い所４分の1カレールー1かけ、醤油大さじ1サラダ油小さじ1片栗粉小さじ2、水５０cc卵黄1個■作り方素麺を茹で、茹で上がった素麺を水で締めるエリンギ、エノキ茸は横半分に切ってほぐす長ネギはみじん切

ごまだれの豚しゃぶサラダうどん ■材料カインズ熟成うどん　人数分束豚肉、レタス、薬味ねぎ　好きなだけすりごま、ごましゃぶの素、昆布つゆ　適量砂糖、酒大さじ1■作り方①レタスをちぎって、薬味ネギを切ります②沸騰したお湯に砂糖、酒を入れて、火を止めて少し待ったら、豚肉を入れて火を通します(80度くらいが理想)火が通ったらザルにあけ、自

お蕎麦で豆腐クリームパスタ風 ■材料蕎麦　一束水菜　１/４袋ちくわ　２本桜えび　適量〈豆腐クリーム〉お豆腐　150g砂糖　小さじ2味噌　大さじ１マヨネーズ　大さじ１だし醤油　大さじ１昆布つゆ　大さじ１すりごま　大さじ２■作り方①水菜、ちくわを一口台に切っておく。②お蕎麦をゆでて、水でしめておく。③豆腐クリームを作る。材料を全部混

肉みそ素麺 ■材料　2人分・素麺　2束・豚ひき肉　250g・長ねぎ　　1本・にんにく　1かけ・きゅうり　1本・温泉卵　　2個・サラダ油　大さじ1・ごま油　　適量(肉みそ用調味料)・酒　　　　大さじ2・砂糖　　　大さじ2・味噌　　　大さじ3・豆板醤　　小さじ1　　　　　　(辛めが好みの方は小さじ2)・白ごま　　大

蕎麦ガレット ■材料                     2枚分《生地》蕎麦乾麺   1束(今回 93gでした)牛乳   蕎麦と同量(93g)水      &n